糖友該如何選擇甜品和水果？

2018-03-05 來源：兒童及青少年糖尿病關愛標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：有許多糖友無法抵抗水果、冰激凌、甜品的誘惑，那么糖友們要如何正確的食用甜食呢？下面跟著小編一起看看。

有許多糖友無法抵抗水果、冰激凌、甜品的誘惑，那么糖友們要如何正確的食用甜食呢？下面跟著小編一起看看。

一、哪些水果適合糖友吃

無花果輔助調(diào)節(jié)血糖，每天宜食1~2個

無花果雖然很甜，但它屬于高纖維果品，含有豐富的酸類及酶類，對糖尿病患者很有益，對消除疲勞、提高人體免疫力、恢復體能有一定功效。

獼猴桃刺激細胞分泌胰島素

糖尿病人補充營養(yǎng)可以食獼猴桃，如果血糖偏高，想要降低血糖，每天宜食100~200克。獼猴桃的含糖量很少，其性味甘酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效?？梢灾委煙?、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關節(jié)痛等疾病，而且還有抗衰老的作用。

火龍果高纖維、低糖分、低熱量

火龍果含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素等，對預防糖尿病性周圍神經(jīng)病變有幫助。

火龍果含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，白蛋白對重金屬中毒具有解毒的功效，并且能夠保護胃壁。花青素有抗氧化、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥，很適合老年人食用。

二、糖尿病患者可以吃哪一類糖

添加糖

添加糖是指廠商、廚師或消費者添加到食品中的單糖和雙糖，加上蜂蜜、糖漿和果汁中天然存在的糖。

最常見的添加糖包括蔗糖、方糖、紅糖、蜂蜜、糖漿、木糖醇、山梨醇、甘露醇等。

這部分糖我們是要嚴格控制吃的量的，因為它們的甜度比較高，食用后會引起血糖上升。

甜味劑

與添加糖相比，甜味劑不是碳水化合物，在提供甜味之余不會引起齲齒、不會引起血糖升高、也不含能量。

舉個例子，一瓶250mL添加糖（果葡糖漿）的普通可口可樂里就有26.5g的游離糖，喝一瓶就攝入了44千卡，450千焦的能量，相當于「喝了」半碗米飯；而使用代糖作為甜味來源的健怡可樂（安賽蜜）、零度可樂（安賽蜜、阿斯巴甜），就不含能量。

但是至今都沒有確切的證據(jù)可以證明，單純憑借「用甜味劑替代添加糖」這一方法，就可以降低體重、控制血糖、促進健康。

上述幾種常見甜味劑都是經(jīng)過批準的，除了甜度以外互相也并沒有明顯差異。但使用這些甜味劑的過程中，有兩點需要特別注意：

1.推薦僅用于飲品和烘培食品中，不要在烹飪炒菜過程中使用；

2.對于阿斯巴甜/怡口糖來說，苯丙酮尿癥患者禁用，并且不能用于需要加熱的飲品和食物。

三、可以吃糖，但必須有節(jié)制

對于糖尿病人來說，進行碳水化合物計量，限制碳水化合物以及添加糖的攝入總量，仍然是血糖控制的關鍵；對于肥胖來說，限制能量攝入總量，仍然是減肥的重點。

不論甜味劑，還是添加甜味劑的無糖飲料、食品，無節(jié)制的攝入或者盲目追求甜味劑和無糖食品，更是本末倒置的。

最健康的選擇，是自行控制對甜味飲料和加工食品的過分渴望，做到不吃、或者偶爾吃，而完全沒有必要刻意追求甜味劑或添加甜味劑的無糖食品。

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