糖尿病飲食控制原則之一，就是少量多餐。

　　少量多餐確實對血糖控制十分有利，有的時候病人血糖控制不滿意，醫(yī)生所調整的就是從每天2-3餐改為4-5餐而已，雖然進食量并沒有減少，也沒有調整藥物，病人的血糖卻從此變好了。

　　“少量”的意思是每餐少吃點兒，這樣就不至于使餐后胰島負擔過重，血糖也不至于升得太高，也就是說避免了餐后高血糖。

　　“多餐”則是多吃幾頓，或在兩餐之間加上一次緩沖餐，這樣既可以避免藥物作用高峰時出現(xiàn)低血糖，也可避免一天飲食總量過少，影響人的體力和體質。

　　如前所述進主食時，宜少量多餐，最好每餐不超過2兩主食，如每天進主食6兩以上，最好采用每日4、5餐甚至6餐的方法。有人早餐不吃主食，說“不是控制飲食嗎？我不吃早點，少吃一頓成不成？”，結果中午或晚上饑餓難忍，把早上省下來的全又都吃回去了，反而吃得很多，這不是一種好的飲食習慣。

　　我們要求少量多餐，比如一個人一天吃主食6兩時，每日三餐每餐2兩的方法就比早餐不吃，中午和晚上各吃3兩更有利于血糖控制。如果一個人每天應該進7兩主食，那就最好分成4餐或5餐食用。加餐也可以用水果、雞蛋、豆制品等對血糖影響較小的副食來代替主食。