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這么吃蔬菜,可以“吃走”糖尿病

摘要:對于糖友而言,蔬菜中的膳食纖維有利于餐后血糖的控制,蔬菜中的維生素C、葉酸、礦物質、植物化學物等營養(yǎng)物質也有利于糖友的機體健康,這些對于預防和延緩并發(fā)癥的發(fā)生都有很大的益處。

  什么?吃蔬菜還有講究?不是說應該餐餐有蔬菜,多吃蔬菜就好了么?

  沒錯,蔬菜對我們人類而言是平衡膳食必不可少的一部分,其在人體中發(fā)揮的功效也是其他食物不可取代的!

  對于糖友而言,蔬菜中的膳食纖維有利于餐后血糖的控制,蔬菜中的維生素C、葉酸、礦物質、植物化學物等營養(yǎng)物質也有利于糖友的機體健康,這些對于預防和延緩并發(fā)癥的發(fā)生都有很大的益處。

  但是!光知道吃蔬菜好還不行,還得知道“怎么吃”、“吃多少”、“吃哪些”。

  今天我們就教糖友一招最營養(yǎng)健康的吃菜方法,這種吃法可以盡最大可能的滿足人體對各種營養(yǎng)物質的需求,可以把血糖給“吃下去”!

  1.總量:按照中國人的飲食習慣,推薦糖友全天蔬菜攝入量為600g,中餐和晚餐各300g。當然如果能在早餐中加入一些蔬菜更好。

  2.不包括:土豆、山藥、地瓜、蓮藕、紅薯、茨菰、芋艿等薯芋類,這些食物富含淀粉,應該包含在糖友的主食中。

  3.深色蔬菜類包括:青菜、菠菜、生菜、莧菜、蓬蒿菜、西蘭花、西紅柿、紅椒、紫包菜等,至少要占一半,其中葉菜類的蔬菜營養(yǎng)物質豐富,且能量含量低。

  4.其他蔬菜包括:蘿卜、四季豆、豇豆、西葫蘆、花菜、竹筍、冬瓜、絲瓜等。

  5.菌藻類包括:蘑菇、香菇、金針菇、海帶、紫菜、木耳等。

  不管是不是糖友,想要保持健康,預防疾病,蔬菜都應該這么吃,可以轉給你家辛苦做飯的那一位哦~

 

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