對于糖友來說，除了要少吃甜食之外，那些害人于無形的“隱形糖”更要留心。那么，有哪些食物含有隱形糖較多呢？

　　1.烘焙食品

　　有些糖友可能會有這樣的錯覺，咸面包是咸的，所以含糖量不高。

　　事實上，面包在制作過程中都會加入白糖，以供酵母發(fā)酵。有關(guān)數(shù)據(jù)表明：每100克白面包中含10-20克左右的白糖。我們常見的全麥面包升糖指數(shù)GI值69，而蘇打餅干的升糖指數(shù)GI值更是高達72！

　　2.乳酸飲料

　　喝乳酸菌飲料雖然能補充益生菌，但糖友可得小心它的含糖量。

　　按相關(guān)產(chǎn)品上標(biāo)注的碳水化合物指標(biāo)，市面上大多產(chǎn)品的含糖量都超過了9g/100ml。假設(shè)每塊方糖4.5g、每瓶飲料500ml進行計算，一瓶普通的乳酸菌飲料就可能含有10塊方糖的糖分！

　　3.某些家常菜

　　餐飲業(yè)里有句行內(nèi)話叫“糖調(diào)百味”，加糖以后菜品的色澤會更誘人。在我們常見的菜譜中，一份紅燒排骨大概含糖25~30克，而一份紅燒肉約含40-50克。還有像魚香肉絲、糖醋里脊這樣的菜也是同樣的道理，所以糖友們著實得留個心了。

　　4.醬汁

　　添加醬汁可以讓食物變得更加美味，但是醬汁通常含有大量熱量、鹽和糖。甚至味道不甜的的醬汁也可添加很多糖分，包括番茄醬、辣椒醬、沙拉醬等等。要想減少糖分的攝入，糖友還是盡量少放醬汁吧。

　　5.肉干類零食

　　肉干雖然美味，但高鹽又高糖，千萬別大口大口吃。牛肉干、豬肉脯等食品在制作過程中都會加入糖，使肉質(zhì)變得松軟，口感也不至于太硬。像這類“高鹽高糖”的食品，偶爾解饞還好，不建議經(jīng)常食用。

　　6.加工麥片

　　糖友吃麥片是為了控制血糖，但如果您吃的是加工麥片，很可能添加了麥芽糊精、砂糖、奶精、香精等等，會顯著提高血糖上升速度。

　　建議糖友食用純燕麥片，純燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑與黃豆粒大小相當(dāng)，形狀完整。而經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。

　　如何辨別隱形糖食品？

　　在選購食物時留心食品標(biāo)簽，標(biāo)簽上是按成分的多少排序的。如果說寫的白糖、白砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、淀粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖玉米糖漿等字樣排在前面的，就是含有“隱形糖”的食品。