有許多糖友覺得，主食升糖快，少吃主食或者不吃主食血糖就會好。但這樣做是十分有害的，主食要吃得對，血糖才能好。
糖尿病為什么要吃主食？
主食富含碳水化合物，可提供人體所需能量的55%。如果主食吃得過少，機(jī)體能量供應(yīng)不足，可能會發(fā)生低血糖；假如同時又有大量體力活動，低血糖會更加嚴(yán)重；長期不吃主食還會造成營養(yǎng)不良，甚至饑餓性酮癥，十分危險。
因此，糖友每天必須吃一定量的主食。一般一個身材適中的成年人，如無重體力勞動，推薦的主食量是每天6兩左右（生重），可以均勻分配，每餐約2兩。需注意，6兩主食的總量并非適合每一個人，還需結(jié)合自身身高、體重、年齡、活動量及血糖情況，在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)節(jié)。
糖尿病主食怎么吃最控糖？
1.粗一點(diǎn)兒
我們現(xiàn)在吃的主食如饅頭、米飯、包子、面條、面包等大多都是精白米面制作，主要成分就是淀粉，營養(yǎng)單一，而且吃進(jìn)去之后分解較快，升糖指數(shù)較高。因此建議糖友吃的粗一點(diǎn)兒，粗糧占主食的1/3，比如糙米、黑米、燕麥等，既能提供足夠的能量，還含有膳食纖維，利于血糖控制。
2.雜一點(diǎn)兒
糖友由于飲食限制以及受疾病影響，比常人更容易缺乏維生素，更容易發(fā)生周圍神經(jīng)功能障礙。除了額外補(bǔ)充復(fù)合維生素，糖友們主要是從食物中獲取。雜糧由于未經(jīng)細(xì)致加工，保留了維生素和礦物質(zhì)。在煮飯時可加入小米、玉米、黑米等雜糧做成雜糧飯，既延緩了血糖升高，還增加了維生素的攝入。
3.干一點(diǎn)兒
糖友都知道，吃干不吃稀，粥的升糖指數(shù)要比干飯的高，這是因?yàn)槭澄锝?jīng)過熬煮，更容易被小腸消化吸收，葡萄糖釋放較快從而導(dǎo)致血糖上升較快。
4.慢一點(diǎn)兒
不僅適用于糖友，對于普通人，細(xì)嚼慢咽也是一種良好的飲食習(xí)慣。細(xì)嚼慢咽可以通過增加機(jī)械性消化從而減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)，同時緩慢進(jìn)食可以預(yù)防過飽的發(fā)生，也可以降低餐后血糖的高峰。
5.少一點(diǎn)兒
這里說的少，是針對只吃主食的糖友，有的糖友一頓飯就是一個饅頭搭配一碗粥，這樣一餐獲取的食物全部是碳水化合物，血糖自然很難管控。每人每天攝入谷薯類250-400g左右作為主食，除此之外還應(yīng)有蔬菜、豆類、肉類、奶類等的攝入，這樣不僅營養(yǎng)更均衡，而且能保證熱量充足。
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