糖尿病該怎么吃？照這 7 點(diǎn)做，吃好還能穩(wěn)血糖

2017-11-21 來源：血糖健康百科標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：總有糖尿病人抱怨：得了糖尿病，吃了血糖高，不吃又犯低血糖，都不知道怎么吃飯了。其實(shí)，糖尿病飲食沒那么復(fù)雜。今天，糖尿病醫(yī)生總結(jié)了糖尿病飲食的7大法則，一篇文章，搞定糖尿病怎么吃。

　　總有糖尿病人抱怨：得了糖尿病，吃了血糖高，不吃又犯低血糖，都不知道怎么吃飯了。

　　其實(shí)，糖尿病飲食沒那么復(fù)雜。今天，糖尿病醫(yī)生總結(jié)了糖尿病飲食的7大法則，一篇文章，搞定糖尿病怎么吃。

　　1飲食要定量

　　要控制好病情，管住嘴很重要。不能想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，而要合理控制飲食的攝入量。

　　具體每個(gè)人每天要吃多少，需要營(yíng)養(yǎng)師或者醫(yī)生根據(jù)個(gè)體的情況確定。下面這些推薦量可以供大家參考，重量都是沒有烹調(diào)前的生重：

　　主食：男性250～300g/d，肥胖者200～250g/d；女性200～250g/d，肥胖者150～200g/d。

　　肉類：男性一天不超過150g，女性不超過125g。

　　蔬菜：每天至少500g，能吃到1000g更好。

　　油脂：男性25～30g/d；女性20～25g/d。

　　特別提醒，由于糖尿病腎病病人和妊娠期糖尿病病人情況更加復(fù)雜，需要醫(yī)生來確定飲食方案，千萬不要盲目照搬哦。

　　2吃飯要定時(shí)

　　糖尿病患者要合理安排每天進(jìn)餐的時(shí)間，兩餐相隔5～6小時(shí)，至少4小時(shí)以上。

　　定時(shí)進(jìn)餐，到了該吃飯的時(shí)間，即使不覺得餓，也要吃飯，防止餓急了吃得過多，食量難以控制而造成血糖波動(dòng)。

　　3花樣變著吃

　　雖然我們需要控制飲食，但并不是說每天只能是單一飲食，每一種食物其營(yíng)養(yǎng)成分不同，我們需要合理地搭配食物，來滿足我們身體的需要。

　　所以，主食、肉蛋奶、蔬菜都需要吃到，如果血糖控制得好，還可以適量吃些水果。

　　另外，同一類別的食物，也可以換著吃。比如，今天吃了豬肉，明天就可以吃雞肉，后天吃魚肉，可以調(diào)配出豐富的飲食。

　　4糧多粗少細(xì)

　　這里說的糧，是主食，包括我們平時(shí)吃的米飯、面條等在內(nèi)。由于粗糧對(duì)血糖的影響比細(xì)糧小，推薦大家少吃細(xì)糧，多吃粗糧。

　　細(xì)糧指的是我們常吃的白米白面，而粗糧種類很多，包括糙米、燕麥、黑米、小米等等。

　　我們可以將細(xì)糧和粗糧交替著吃，或者相互搭配著吃。比如，將燕麥、糙米混入白米中做雜糧飯，或者一頓粗糧，一頓細(xì)糧。

　　5菜有葷有素

　　如果飲食中只有青菜，缺乏適量的蛋白質(zhì)，常常會(huì)感覺體力不支，精力不足。如果進(jìn)食過多的脂肪和蛋白質(zhì)，容易造成能量超標(biāo)，發(fā)生超重肥胖，進(jìn)而增加胰島的負(fù)擔(dān)，也會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān)。

　　所以，我們平時(shí)的飲食，應(yīng)該葷素均沾，重要的是搭配。

　　6餐次多為宜

　　有的患者每天只吃兩餐，吃兩餐的壞處是，每餐吃的量相對(duì)較大，不利于餐后2小時(shí)血糖的控制。

　　另外，一些降糖藥的藥效維持時(shí)間也是按照一天三餐設(shè)計(jì)的，所以，糖尿病患者至少一日三餐，這樣既可以預(yù)防低血糖，又可以防止餐后血糖升高。

　　有條件的患者，可以將一天的食物拆分成4～6餐，這樣，每餐進(jìn)食的食物數(shù)量少了、能量低了，有助于穩(wěn)定餐后血糖。

　　而對(duì)于注射胰島素的患者或易發(fā)生低血糖的患者，分餐就顯得更為重要了?？梢詫⑷椭械氖澄飫虺鰜硪徊糠?，分在兩餐間或者睡前吃。

　　這里需要提醒大家注意，多餐次不等于多吃，一天吃的總熱量不變，食物要定量。就像切西瓜一樣，只是多切成幾分，總的西瓜大小不變，做到多餐不多量。

　　7烹飪有技巧

　　烹飪方法宜清淡、簡(jiǎn)單。盡量避免加糖、不勾芡、不油炸、少放鹽、少放油。目的是減少能量的攝入，控制鈉鹽攝入量，幫助預(yù)防并發(fā)癥。

　　如果能涼拌、蒸、煮、燉著吃，就不要放很多油炒著、煎著吃，更要避免炸著吃。總之，糖尿病飲食的總原則是控制總能量，營(yíng)養(yǎng)均衡。在這個(gè)原則下，沒有絕對(duì)禁食的食品。比如，大家中午外出聚餐，如果看到一盤紅燒肉非常眼饞，可以吃上一兩塊兒，然后將晚飯吃得清淡點(diǎn)兒，也是可以的。

　　糖尿病飲食，重在堅(jiān)持。能夠嚴(yán)格要求自己，管住嘴當(dāng)然好，但也沒有必要為了控制血糖，每天都過著「苦行僧」般的日子，而失去了生活的樂趣，您說對(duì)嗎？

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