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【ii解讀】糖尿病腎病飲食——高鈣低磷

摘要:低磷飲食是一種健康飲食方式。因為人類食物中含有豐富的磷,故人類營養(yǎng)性的磷缺乏很少見,中國人并不缺乏并已經(jīng)過量,干擾鈣的吸收,所以倡導(dǎo)低磷飲食。

   低磷飲食是一種健康飲食方式。因為人類食物中含有豐富的磷,故人類營養(yǎng)性的磷缺乏很少見,中國人并不缺乏并已經(jīng)過量,干擾鈣的吸收,所以倡導(dǎo)低磷飲食。

 
  高磷的危害
 
  促使身體對鈣的吸收減少,從而造成骨質(zhì)疏松易碎、牙齒蛀蝕、各種鈣缺乏癥狀日益明顯、精神不振甚至崩潰,破壞其他礦物質(zhì)平衡,以及導(dǎo)致高磷血癥。各類腎病患者更加要遠離高磷飲食。
 
  低磷食物

  水果
 
  蘋果、靈蜜瓜、梨、黃桃、芒果、玫瑰香葡萄、杏、白蘭瓜、、草莓、菠蘿
 
  蔬菜
 
  姜、冬瓜、木耳、胡蘿卜、海帶、生菜、卷心菜、四季豆
 
  其它
 
  甘薯粉、花生油、紅葡萄酒、雞蛋白
 
  高鈣的東西往往也高磷,像動物腦子和內(nèi)臟、排骨、蝦皮、壯骨粉之類肯定高磷,不宜多吃。
 
  此外,糖尿病人還應(yīng)選少油少鹽的清淡食品,菜肴烹調(diào)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。烹調(diào)宜用植物油,盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。
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