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營養(yǎng)專家為您支招:餐前負荷營養(yǎng)療法,簡單的穩(wěn)糖、減重技巧

摘要:“餐前負荷法”出自《中國糖尿病醫(yī)學營養(yǎng)治療指南》,是近10年來提出并經(jīng)過臨床驗證的醫(yī)學營養(yǎng)治療新方法,旨在使肥胖、2型糖尿病、心血管疾病及惡性腫瘤等患者調(diào)整代謝以及優(yōu)化臨床結局。

   啥是“餐前負荷法”?聽起來這么高大上?今天我們的營養(yǎng)師就為大家掰扯掰扯關于“餐前負荷法”的那些事兒。

 
  啥是餐前負荷法?
 
  “餐前負荷法”出自《中國糖尿病醫(yī)學營養(yǎng)治療指南》,是近10年來提出并經(jīng)過臨床驗證的醫(yī)學營養(yǎng)治療新方法,旨在使肥胖、2型糖尿病、心血管疾病及惡性腫瘤等患者調(diào)整代謝以及優(yōu)化臨床結局。
 
  “餐前負荷法”是醫(yī)學上的專業(yè)叫法,源于歐洲十幾年的營養(yǎng)治療臨床實踐,它的另一個比較通俗易懂的叫法就是“預進餐”,實際上指的是在餐前30分鐘食用符合“宏量營養(yǎng)素預負荷”要求的精準營養(yǎng)配比的食物(高蛋白質(zhì)、緩釋碳水化合物、膳食纖維以及低血糖指數(shù)的食物)。
 
  “餐前負荷法”的優(yōu)勢
 
  目前的臨床實踐已證明,預進餐法在治療肥胖而且保證體重長期穩(wěn)定在合理的水平方面具有極大的潛力。
 
  更重要的是還能減少糖尿病前期和糖尿病患病的風險,對于改善2型糖尿病的餐后血糖水平起到積極的作用。“預進餐”方式作為改變生活方式的一種手段,其目的就是降低慢性糖尿病病人的血糖水平。
 
  到底該咋吃?
 
  適合半素食主義者—清淡豐富
 
  蔬菜沙拉:1/3雞蛋+西生菜、小番茄、黃瓜、牛油果共計250克
 
  注意將沙拉醬換成醬油/鹽適量+橄欖油/亞麻籽油+醋/鮮檸檬汁,避免加糖!
 
  菠菜蛋花湯:菠菜250克+幾滴橄欖油
 
  適合懶癌晚期—簡單方便
 
  1/2勺蛋白質(zhì)粉+桑葚/草莓/葡萄125克
 
  適合老年人—美味健康
 
  牛奶半袋/酸奶1杯(125克)+深綠葉蔬菜125克
 
  適合辦公室人群—攜帶方便
 
  牛肉干1小塊(7克)+1/2蘋果(小)
 
  其實只要糖友掌握了技巧,可以隨意調(diào)換你喜歡的蔬菜以及水果,我們只要把握一個原則:
 
  1、蔬菜以非淀粉蔬菜為主(葉菜類、瓜茄類、十字花科類)
 
  2、水果選擇以GI以及低GL的水果為主(漿果類水果、蘋果、柚子等)
 
  3、蛋白類以魚蝦蛋奶豆為主
 
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