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加強版三伏天來了!糖尿病飲食必須注意這五點

摘要:據(jù)專家介紹,由于今年夏至到立秋有5個庚日,因此今年的中伏是20天,也就是說總共三伏天長達40天之久。炎炎夏日,雖說糖尿病患者此時的血糖相較于其他時節(jié)更加穩(wěn)定,但是飲食仍舊不能忽視。

   據(jù)專家介紹,由于今年夏至到立秋有5個庚日,因此今年的中伏是20天,也就是說總共三伏天長達40天之久。炎炎夏日,雖說糖尿病患者此時的血糖相較于其他時節(jié)更加穩(wěn)定,但是飲食仍舊不能忽視。

 
  飲食需注意如下5點:注意蛋白質(zhì)的補充
 
  由于天氣炎熱,糖友往往胃口欠佳。這個時候糖友一方面要注意飲食清淡合理,少油少鹽少糖。另外一方面,不應(yīng)借著食欲差而減少蛋白質(zhì)的攝入,這樣反而不利于血糖的控制。注意每日進食適量的優(yōu)質(zhì)蛋白,包括雞蛋、牛奶、大豆以及豆制品、瘦肉,盡量一周吃兩次深海魚。
 
  食用水果需節(jié)制
 
  夏季水果豐富,水果雖好不過相較于蔬菜糖含量較高。為避免血糖波動,每日水果的攝入量需控制在200-250克左右。具體夏季水果的選擇可點擊鏈接——美味健康又控糖的夏季水果都在這!
 
  喝水有講究
 
  夏季人體排汗量大,尤其是糖友更容易出汗。每日補充充足的水分非常有必要。建議糖友不要一次大量喝水,少量多次的來喝更為適合。飲品的選擇上以白開水為主,如果覺得嘴里沒有味道還可以喝檸檬水、綠茶、苦瓜茶、花茶來部分替代白開水。注意,果汁也不適合糖友飲用!

  烹調(diào)有方法
 
  烹調(diào)方式上建議以蒸、氽、燉、拌等少油的烹調(diào)方法來制作菜肴,也可采用急火快炒的方式。
 
  這里教給大家一種以水代油的烹飪方法:把主料和輔料上漿后,放入開水鍋中氽一下,先加工成半成品,然后再采用其他方法做熟,這樣做比其他烹飪方法節(jié)省時間,更能減少油脂的食用。
 
  增加配料,適當加入醋、花椒、大料、蔥、姜、蒜等調(diào)料不僅可以增進食欲,補充一些營養(yǎng)素,更重要的是可以減少鹽和糖的食用。
 
  不宜吃冷飲
 
  貪吃冷飲容易引起血糖升高。因為寒冷的冰的刺激會使得體內(nèi)交感神經(jīng)處于興奮的狀態(tài),使腎上腺素分泌開始增加,同時促進肝糖原分解,在胰島素分泌正常的情況下促使肌肉細胞攝取葡萄糖以達到產(chǎn)生熱量的目的,而糖尿病胰島素不足,肌肉攝取葡萄糖能力減弱,從而會使血糖升高。而且涼的食物很容易造成胃腸不適、急性胃腸炎,引起腹瀉,導致脫水、電解質(zhì)紊亂等,這樣會使血糖升高,甚至誘發(fā)糖尿病急性并發(fā)癥。
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