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【科普】糖尿病人能吃粽子嗎?

2017-10-22 來源:三諾控糖俱樂部  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:“端午佳節(jié)年年有,美味粽子不離口”。說到端午節(jié),不論南北,吃粽子都成了端午最明顯的標志。粽子不僅是舌尖上的美味,更是一個民族難以割舍的傳統(tǒng)。那么,糖尿病人能吃粽子嗎?

   糖尿病人能吃粽子嗎?

 
  “端午佳節(jié)年年有,美味粽子不離口”。說到端午節(jié),不論南北,吃粽子都成了端午最明顯的標志。粽子不僅是舌尖上的美味,更是一個民族難以割舍的傳統(tǒng)。那么,糖尿病人能吃粽子嗎?
 
  專家建議

  糖尿病患者不吃或少吃粽子
 
  粽子的主要成份是糯米,大米飯的血糖指數是56,而糯米飯的血糖指數是87,糯米比一般白米支鏈淀粉較多、黏性較大,同體積時糯米的份量較多。另外,烹調時間也會影響食物的消化速度,如粥比白飯容易消化,比較會影響血糖的穩(wěn)定,粽子煮得愈久,其糯米糊化程度愈高,容易影響血糖的穩(wěn)定。
 
  粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖拌和,如果不加節(jié)制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現(xiàn)昏迷、中毒。
 
  無糖粽子也含糖

  糖尿病人不宜吃
 
  目前市場上所謂“無糖食品”的正確的說法應當是“未加蔗糖的食品”,這種“無糖食品”中原有的糖類成分依然存在。如“無糖蛋糕”,“無糖粽子”只是沒有放入蔗糖的蛋糕和粽子而已,做蛋糕和粽子的米面經消化后,依然會分解成葡萄糖。
 
  綠色、粽葉分割線
 
     粽子屬于高熱量食物,只有血糖控制良好的患者可以適當吃點,血糖波動、有并發(fā)癥的患者最好不要吃。
 
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