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【糖尿病食譜】秋葵的食療效果及食用方法

2017-10-18 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收,減低人體對(duì)胰島素的需求,抑制膽固醇吸收,能改善血脂,排除毒素。

   秋葵對(duì)血糖調(diào)節(jié)的好處

 
  1、秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收,減低人體對(duì)胰島素的需求,抑制膽固醇吸收,能改善血脂,排除毒素。
 
  2、秋葵中豐富的類胡蘿卜素,可以維持胰島素的正常分泌與作用,平衡血糖值。
 
  秋葵的食療效果
 
  1、豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷,對(duì)腎虛的病患有益處;高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無(wú)膽固醇,是絕佳的減肥食品,想要減肥者可適量食用。
 
  2、水溶性果膠有助于消化,可保護(hù)胃壁,對(duì)腸道黏膜有安定作用,可改善潰瘍或胃炎等。
 
  3、秋葵中的維生素C、類胡蘿卜素、β-胡蘿卜素可保護(hù)眼睛,并能防止脂的氧化,保護(hù)胰島素細(xì)胞免受自由基的破壞。所含的鐵與葉酸可預(yù)防貧血。
 
  4、秋葵鈣含量很高,有益于骨質(zhì)與牙齒的健康,也對(duì)關(guān)節(jié)僵硬有改善效果。
 
  5、成熟的種子可榨食用油,有些營(yíng)養(yǎng)成分高于香油與花生油。種子也可當(dāng)咖啡代用品,并可研細(xì)末治瘡。
 
  秋葵的食用方法
 
  1、烹調(diào)前應(yīng)用鹽搓洗干凈
 
  2、秋癸大多是清燙后涼拌,蘸調(diào)味醬食用,也可利用其他食材一起炒,或用咖哩燜煮,另外也可生炸或腌制成泡菜。
 
  3、氽燙秋葵時(shí),勿將蒂頭完全切除,以免養(yǎng)分流失。

  秋葵的飲食宜忌
 
  1、忌用銅、鐵器烹飪或盛裝秋葵,否則秋葵容易變色,味道與外觀都受影響。
 
  2、秋葵含有較多的鉀,洗腎病患燙過(guò)再食用,不要過(guò)量食用。
 
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