糖尿病人也能吃甜?看看能吃哪些吧【糖尿病飲食】
摘要:一般糖尿病患者容易把“甜”與“糖”畫等號,卻不知有甜味的食物除糖外,還有一些非糖類食物可供糖尿病患者食用。
一般糖尿病患者容易把“甜”與“糖”畫等號,卻不知有甜味的食物除糖外,還有一些非糖類食物可供糖尿病患者食用。
人們一般把帶甜味的食物歸入糖類食品,這種長期把“甜”與“糖”畫等號是錯誤認(rèn)識,使得那些原本特別喜好甜食(味)的患者從此與甜絕緣。這嚴(yán)重地影響了糖尿病患者的生活質(zhì)量,使他們充滿了苦惱,失去了樂趣,也導(dǎo)致失去控制飲食的毅力與信心,從而加重病情。
說到甜味,人們會想到食糖。常見的食糖主要指蔗糖,如
紅糖、白糖、冰糖等。另外,飴糖、蜂蜜和葡萄糖等也應(yīng)包括在內(nèi)。它們的共同特點(diǎn)是升
血糖作用較為明顯。所以通常情況下患者不宜吃食糖或含有食糖的食品。
其實(shí),有選擇性地適量食用一些非糖類甜味劑是完全可以的。非糖甜味劑包括兩類:一類是從植物中提取的天然甜味劑,如甜葉菊、羅漢果及甘草等;另一類是人工合成甜味劑,如安賽蜜,甜蜜素等。
它們的共同特點(diǎn)是甜度高、用量極少,不提供熱能,且無毒副作用,是糖尿病患者可以選用的理想甜味劑。其中甜葉菊除具有甜味外,還有促進(jìn)代謝,調(diào)節(jié)血糖等保健作用??梢?,對這樣的甜味劑,患者不必忌諱。