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只要選對!糖尿病也能享受美味的肉類? 【糖尿病飲食】

2017-10-14 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病患者到底能吃哪些肉呢?今天我們就來揭曉答案適宜吃的肉類,接下來我們還會推出魚類、飲品類等,希望我們的精心整理能給大家的生活帶來更多的幫助。

   糖尿病患者到底能吃哪些肉呢?今天我們就來揭曉答案適宜吃的肉類,接下來我們還會推出魚類、飲品類等,希望我們的精心整理能給大家的生活帶來更多的幫助。

 
  土雞肉
 
  宜吃原因:含有較多的油酸和亞油酸,飽和脂肪酸和膽固醇含量相對較低,感覺適合需要控制脂肪和膽固醇攝入的糖尿病患者食用。還富含鐵、銅、鋅等無機鹽,并且富含維生素B12、維生素B6、維生素A等,有利于糖尿病患者增強體質(zhì)和提高機體免疫力。
 
  土雞肉+甘薯(不宜):可導致腹痛
 
  土雞肉+豆?jié){(不宜):降低蛋白質(zhì)的吸收率
 
  推薦食譜:涼拌雞絲(土雞胸脯肉2塊,黃瓜2根,蒜末1大匙)
 
  烏雞肉
 
  宜吃原因:含黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素和多種無機鹽等,是補鐵補血的理想食物,糖尿病患者常食烏雞肉可預防貧血。食烏雞肉還可提高生理機能,強筋健骨,對預防和緩解糖尿病并發(fā)骨質(zhì)疏松有益。
 
  烏雞肉+紅小豆(適宜):增強免疫力
 
  烏雞肉+黑芝麻(不宜):容易引起中毒
 
  推薦食譜:滋補烏雞湯(烏雞1只,山藥200克,枸杞子20克,蔥段、姜片各少許)
 
  鴿肉
 
  宜吃原因:含有豐富的鈣、鐵、銅、維生素A、B族維生素、維生素E等營養(yǎng)成分,有補肝腎、益精氣的功效,是消瘦型糖尿病患者及糖尿病并發(fā)高血脂、高血壓、冠心病等患者的理想食物。
 
  鴿肉+山藥(適宜):提高機體免疫力
 
  鴿肉+豬肉(不宜):易導致氣滯
 
  推薦食譜:云吞燉乳鴿(乳鴿1只,云吞10個,枸杞子10克,生菜葉若干,蔥結(jié)、姜各適量)
 
  雞肫
 
  宜吃原因:所含的煙酸可以增強胰島素作用,調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝。且維生素A、維生素E含量較高,而這兩種維生素是維持正常視覺功能的重要物質(zhì),因此,糖尿病并發(fā)眼病者適量食用雞肫,對改善病情有益。
 
  雞肫+蒜苔(適宜):提供豐富全面的維生素
 
  雞肫+黑木耳(適宜):補血,健脾胃
 
  推薦食譜:胡蘿卜山楂煲雞肫(胡蘿卜100克,山藥50克,炒山楂30克,雞肫1個帶雞肫內(nèi)金)
 
  鵪鶉肉
 
  宜吃原因:能保護血管壁,阻止動脈粥樣硬化。糖尿病患者適量食用鵪鶉肉,可預防心血管并發(fā)癥。鵪鶉肉還含有高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)素——磷脂,可預防糖尿病并發(fā)神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
 
  鵪鶉肉+豬肉(不宜):導致面黑
 
  鵪鶉肉+蘑菇(不宜):容易引發(fā)痔瘡
 
  推薦食譜:鵪鶉蓮子湯(鵪鶉肉100克,蓮子30克,蔥段、姜片各適量)
 
  鴨肉
 
  宜吃原因:含B族維生素,而B族維生素是維持和改善上皮組織的重要物質(zhì),對改善糖尿病并發(fā)皮膚病變有益。還能降低膽固醇,糖尿病患者常食可預防高血脂并發(fā)癥。
 
  鴨肉+冬瓜(適宜):預防糖尿病并發(fā)貧血
 
  鴨肉+鱉肉(不宜):易引起水腫、泄瀉
 
  推薦食譜:冬瓜炒鴨肉(鴨肉、冬瓜各200克,青椒、紅椒各10克,蔥絲、蒜蓉各適量)
 
  鵝肉
 
  宜吃原因:含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鈉等營養(yǎng)物質(zhì),能有效促進胰島素分泌,增強胰島素在人體內(nèi)的作用,從而改善糖尿病患者的血糖狀況。還能幫助降低膽固醇,對糖尿病并發(fā)高血脂患者有改善病情的作用。
 
  鵝肉+茄子(不宜):有損腎臟
 
  鵝肉+雞蛋(不宜):損傷元氣
 
  推薦食譜:豆醬燒雁鵝(凈鵝500克,胡蘿卜50克,生姜10克)
 
  驢肉
 
  宜吃原因:含有豐富全面的氨基酸,能增強胰腺功能,促進胰島素的分泌,調(diào)節(jié)人體內(nèi)的血糖水平。驢肉屬于典型的高蛋白、低脂肪、低糖食物,營養(yǎng)全面而豐富,非常適合消瘦型糖尿病患者食用。
 
  驢肉+豬肉(不宜):易導致腹瀉
 
  驢肉+金針菇(不宜):可能引發(fā)心絞痛
 
  推薦食譜:枸杞子黃芪驢肉湯(驢肉100克,黃芪50克,枸杞子30克)
 
  兔肉
 
  宜吃原因:兔肉中的卵磷脂可以保護血管、預防動脈粥樣硬化、預防血栓形成,對糖尿病并發(fā)心血管疾病有預防作用。兔肉屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,營養(yǎng)豐富而且全面,很適合消瘦型糖尿病患者食用。
 
  兔肉+小白菜(不宜):容易引起腹瀉和嘔吐
 
  兔肉+芹菜(不宜):導致脫發(fā)
 
  推薦食譜:魔芋燜兔肉(鮮兔肉300克,萵筍150克,魔芋50克,蒜苗1根,姜1小塊,蔥1根)
 
  牛肉
 
  宜吃原因:含有鋅、硒等多種無機鹽,能提高胰島素合成的效率,對控制血糖有幫助。牛肉中的鎂可幫助糖尿病患者預防心血管并發(fā)癥。牛肉屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低糖食物,是肥胖型糖尿病患者和高血壓、血管硬化、冠心病患者的食療佳品。
 
  牛肉+仙人掌(適宜):提高機體免疫力
 
  牛肉+韭菜(不宜):易引起上火
 
  推薦食譜:芹菜牛肉粥(牛肉30克,芹菜25克,粳米60克,姜末適量)
 
  

 

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