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糖尿病最佳降糖食物之——白菜吃法【糖尿病食譜】

2017-10-13 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:白菜含有可抑制糖分吸收的豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),減緩餐后血糖上升的速度,糖尿病患者可以經(jīng)常食用。

   白菜-減緩餐后血糖上升的速度推薦用量/每日100克為宜

 
  功效
 
  白菜含有可抑制糖分吸收的豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),減緩餐后血糖上升的速度,糖尿病患者可以經(jīng)常食用。
 
  人群宜忌
 
  宜:肺熱咳嗽者,便秘者,腎病患者。
 
  忌:大便溏瀉者、寒痢者。
 
  這樣吃更健康
 
  1、用白菜制作酸菜,要至少腌1個(gè)月以下才能食用,而腌15天之內(nèi)的酸菜亞硝酸鹽的含量是最高的,容易致癌,千萬不要食用。
 
  2、白菜心中會(huì)殘留一些農(nóng)藥,最好用食鹽浸泡半小時(shí),然后反復(fù)清洗再食用。
 
  3、白菜和蝦米搭配食用,可以提供豐富的鈣、磷,能預(yù)防便秘等,并且富含的維生素C可有效防治牙齦出血敗血癥
 
  推薦降糖食譜

  拌大白菜心
 
  材料:大白菜心200克。
 
  調(diào)料:蔥絲、香菜、鹽、淡色醬油、醋、白糖、香油各適量。
 
  做法:
 
  1、大白菜心洗凈,切成細(xì)絲;香菜洗凈,切短段。
 
  2、將白菜絲、蔥絲放入大碗中,撒上鹽,輕輕拌和,腌漬10分鐘,倒掉水分。
 
  3、將腌后的白菜絲、蔥絲以及香菜段一起放入盤中,加入其余調(diào)料拌勻即可。

  香菇炒白菜
 
  材料:鮮香菇100克,白菜250克。
 
  調(diào)料:蔥花、鹽、雞精、蒜末各適量,植物油4克。
 
  做法:
 
  1、鮮香菇去蒂,洗凈,入沸水中焯透,撈出,涼涼,切片;白菜擇洗干凈,切片。
 
  2、炒鍋置火上,倒入植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒出香味,放入白菜片和香菇片炒熟。
 
  3、用鹽、雞精和蒜末調(diào)味即可。
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