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四款降糖素菜[糖尿病食譜]

2017-10-08 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:今天向大家介紹四款適合糖尿病人食用的素菜。

   今天向大家介紹四款適合糖尿病人食用的素菜。

 
  百合蒸南瓜
 
  原料:南瓜250克,鮮百合100克。
 
  做法:
 
  1、先將南瓜(不要用老南瓜)挖瓤,去皮洗凈,縱向切成厚片。
 
  2、將南瓜排入盤中,鮮百合洗凈后放入南瓜中。
 
  3、將百合南瓜入蒸鍋隔水蒸熟即可。
 
  吃出健康:
 
  肥胖之人、老年便秘者和高血壓、冠心病、糖尿病人及癌癥患者適宜食用此菜。
 
  絲瓜豆腐湯
 
  原料:嫩絲瓜1條,豆腐2塊,植物油、食鹽各適量。
 
  做法:
 
  1、刮凈嫩絲把外皮,洗凈切成小節(jié);豆腐切成小塊。
 
  2、將植物油放入鍋內(nèi),下入絲瓜節(jié)炒至發(fā)軟,加入適量清水煮開,再加入食鹽、豆腐塊煮滾即可。
 
  吃出健康:
 
  絲瓜有清熱利腸、涼血解毒、活絡(luò)通經(jīng)、解暑熱、消煩渴、祛風(fēng)化等功效。一般人都可食用,熱病期間身熱煩渴、痰喘咳嗽,以及夏季癤腫之人適宜食用。
 
  白菜豆腐
 
  原料:小白菜200克,豆腐2塊,姜末、蔥花、食鹽、植物油各適量。
 
  做法:
 
  1、小白菜洗凈切段;豆腐切成小塊。
 
  2、植物油入鍋燒熱,放姜末和蔥花煸香,然后下入小白菜段翻炒片刻,注入適量清水。
 
  3、以中火將湯燒開后放入豆腐塊,待湯再次燒開時,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘,加食鹽調(diào)味即可。
 
  吃出健康:
 
  此菜能生津潤燥、清肺祛火,適合糖尿病人食用。
 
  清拌茄子
 
  原料:茄子250克,香菜末15克,蒜末、醬油、植物油各適量。
 
  做法:
 
  1、將茄子洗凈,切成段,再投入涼水中,撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟,取出晾涼。
 
  2、香菜擇洗干凈,切段。
 
  3、鍋中放入植物油燒熱,下蒜末炒出香味后盛出,加入醬油,淋到茄子上,撒入香菜末即可。
 
  吃出健康:
 
  茄子富含維生素P,可以預(yù)防糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血。
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