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低血糖生成指數的火腿冬瓜|糖尿病食譜

2017-10-01 來源:糖尿病家庭調養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:冬瓜中的丙醇二酸、葫蘆巴堿,二者都能有效抑制體內的糖類轉化為脂肪,對中老年2型糖尿病患者中的肥胖者十分有益。

   火腿冬瓜

 
  冬瓜中的丙醇二酸、葫蘆巴堿,二者都能有效抑制體內的糖類轉化為脂肪,對中老年2型糖尿病患者中的肥胖者十分有益。而且,冬瓜的血糖生成指數特別低,是糖尿病患者可常吃的蔬菜。還能利尿、保護腎臟。
 
  食材:
 
  冬瓜400g,火腿30g,泡椒4個,食鹽1茶匙,雞精1/2茶匙,姜2片,生抽1/2湯匙,水淀粉10g,植物油2湯匙。
 
  制作步驟:
 
  1.冬瓜洗凈,去皮去籽后切約2厘米厚度的片。
 
  2.準備好泡椒和姜片,火腿切絲,也可以換成肉絲。
 
  3.鍋中熱油,爆香泡椒和姜片,放入火腿絲翻炒一會兒。
 
  4.放入冬瓜片炒勻,加入適量的清水,蓋上鍋蓋燜煮;最后,待冬瓜煮軟后調入生抽、鹽、雞精,水淀粉勾薄芡即可。
 
  人群宜忌:
 
  宜:腎病,水腫,肝硬化患者,癌癥患者,高血壓,糖尿病,冠心病患者。
 
  忌:脾胃虛弱者,腎臟虛汗寒者。
 
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