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木耳豆腐羹|糖尿病食譜

2017-09-30 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:黑木耳:每百克熱量205卡路里,50-70克/日(水發(fā)),減少血糖波動,調(diào)節(jié)胰島素分泌,降低血脂和膽固醇。

   木耳豆腐羹

 
  黑木耳:每百克熱量205卡路里,50-70克/日(水發(fā)),減少血糖波動,調(diào)節(jié)胰島素分泌,降低血脂和膽固醇。
 
  食材
 
  豆腐1塊
 
  黑木耳1小碗
 
  火腿1個
 
  食鹽1小勺
 
  雞精1小勺
 
  蔥1棵
 
  姜1塊
 
  水淀粉1小碗
 
  植物油適量
 
  制作步驟
 
  1.豆腐沖洗一下,切小塊。
 
  2.火腿切小丁。
 
  3.木耳泡發(fā),切小塊。
 
  4.坐鍋燒開水,下入豆腐焯一下即可撈出,以去除豆腥味。
 
  5.鍋內(nèi)水不用倒掉,繼續(xù)下入木耳焯燙片刻,即可撈出。
 
  6.下火腿丁,焯燙一下即可撈。
 
  7.炒鍋燒熱,倒入適量油,放入蔥姜末煸炒。
 
  8.下入木耳、火腿翻炒幾下
 
  9.鍋中倒入適量清水。
 
  10.下入豆腐,燒開鍋。
 
  11.開鍋后,加適量鹽、雞精調(diào)味
 
  12.再勾薄芡兒,撒少許香油、香蔥,即可出鍋。
 
  烹飪技巧
 
  木耳用煮熟的米湯泡發(fā),口感最好。
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