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三色拌菠菜|糖尿病食譜

2017-09-30 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:菠菜人群宜忌:宜:高血壓患者和糖尿病患者、痔瘡病便血者、貧血及壞血病患者、夜盲癥患者;忌:肺結(jié)核患者、腎炎和腎結(jié)石患者

   三色拌菠菜


  菠菜人群宜忌:
 
  宜:高血壓患者和糖尿病患者、痔瘡病便血者、貧血及壞血病患者、夜盲癥患者
 
  忌:肺結(jié)核患者、腎炎和腎結(jié)石患者
 
  1食材
 
  菠菜250克
 
  雞蛋1個(gè)
 
  粉絲1小把
 
  色拉油適量
 
  食鹽適量
 
  醋適量
 
  姜適量
 
  蒜適量
 
  芝麻油適量
 
  2制作步驟
 
  1.雞蛋磕進(jìn)碗里,加少許鹽,打散成蛋液,倒進(jìn)平底鍋煎成蛋餅后切絲備用。
 
  2.燒開(kāi)一鍋水,放進(jìn)切成兩段的菠菜,放油、鹽,煮開(kāi)后撈出。
 
  3.把菠菜放進(jìn)涼開(kāi)水中浸泡一會(huì),撈起,瀝干水分。
 
  4.把提前泡軟的粉絲,放進(jìn)煮過(guò)菠菜的水中,煮熟后撈起瀝干水分。
 
  5.熱油鍋,倒入蒜末和姜末爆香。
 
  6.把菠菜、蛋絲、粉絲放進(jìn)大碗,把爆香的姜、蒜末放進(jìn)去,加入鹽、醋、麻油,拌勻即可。
 
  3制作技巧
 
  菠菜只需要過(guò)一下熱水就行,不用泡太久,以免營(yíng)養(yǎng)流失。
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