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糖友最適主食麥麩饅頭|糖尿病食譜

2017-09-30 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:麥麩:每百克熱量218卡路里,每日80克,是一種高膳食纖維食物。食后能增加飽腹感,減少熱量攝取量,常食可有效改善血糖水平。
  麥麩饅頭
 
  麥麩:每百克熱量218卡路里,每日80克,是一種高膳食纖維食物。食后能增加飽腹感,減少熱量攝取量,常食可有效改善血糖水平。
 
  一、食材
 
  自發(fā)粉200克
 
  麩皮70克
 
  水適量
 
  二、制作步驟
 
  1.將自發(fā)粉和麥麩混合后,加水拌勻,水要一點(diǎn)點(diǎn)加,一邊加一邊先用筷子和勻,最后用手揉勻即可(不用自發(fā)粉,用一般高筋粉也可,需添加5克左右的干酵母)。
 
  2.將和好的面放在溫暖的地方發(fā)酵到2倍大(約1個(gè)小時(shí)左右)。
 
  3.略揉一下排氣,然后整形(可以按照自己的喜好,整形成圓的或者方的)。
 
  4.放進(jìn)蒸鍋(隔開距離),再醒15分鐘左右(不開火)后,開火,蒸大約20分鐘左右即可。
 
  三、適應(yīng)癥
 
  糖尿病合并冠心病
 
  功效:滋補(bǔ)陰陽
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