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豆腐蘑菇湯|糖尿病食譜

2017-09-30 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:豆腐:每百克熱量為82千卡,每日宜食100克,有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E及鉀,降糖降脂、加快機體新陳代謝,對防治糖尿病有輔助療效。但有痛風(fēng)、腎病、消化性潰瘍者不宜吃豆腐。
        豆腐蘑菇湯
 
  豆腐:每百克熱量為82千卡,每日宜食100克,有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E及鉀,降糖降脂、加快機體新陳代謝,對防治糖尿病有輔助療效。但有痛風(fēng)、腎病、消化性潰瘍者不宜吃豆腐。
 
  蘑菇:每百克熱量20卡路里,180-260克/日,富含蛋白質(zhì)、多糖和錳、鋅等礦物質(zhì),有明顯的安神、降壓、降血糖的功效,尤其適宜于形體消瘦的糖尿病患者食用。
 
  一、食材
 
  豆腐500g
 
  蘑菇30g
 
  香菇25g
 
  真姬菇30g
 
  食鹽適量
 
  雞精適量
 
  調(diào)和油適量
 
  二、制作步驟
 
  1.香菇、蘑菇、海鮮菇切塊備用。
 
  2.豆腐切成塊。
 
  3.起油鍋放入蘑菇、香菇、海鮮菇塊炒,
 
  4.放豆腐塊,放水,加一勺鹽、一勺雞精
 
  5.煮至沸騰即可起鍋。
 
  三、適應(yīng)癥
 
  糖尿病合并冠心病
 
  功效:滋補陰陽
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