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番茄牛肉|糖尿病食譜

2017-09-30 來(lái)源: 糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:中醫(yī)認(rèn)為,牛肉其實(shí)有不可多得的補(bǔ)益作用?!俄n氏醫(yī)通》記載:“黃牛肉補(bǔ)氣,與黃芪同功。

   番茄牛肉

 
  牛肉成為許多家庭餐桌上不可少的一道美食。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉其實(shí)有不可多得的補(bǔ)益作用。《韓氏醫(yī)通》記載:“黃牛肉補(bǔ)氣,與黃芪同功。”而《醫(yī)林纂要》則認(rèn)為:牛肉味甘,專補(bǔ)脾土。脾胃者,后天氣血之本,補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣。簡(jiǎn)而言之,牛肉能補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨,中氣不足、氣血兩虧、體虛久病、顏面蒼白的人,尤其適合多吃牛肉。
 
  食材
 
  牛肉適量
 
  番茄1個(gè)
 
  色拉油適量
 
  食鹽適量
 
  醬油適量
 
  味精少許
 
  蔥適量
 
  姜適量
 
  料酒少許
 
  番茄沙司適量
 
  香菜少許
 
  制作步驟
 
  1、鍋內(nèi)燒熱水,下牛肉煮熟,切塊過(guò)冷水備用2.姜,蔥切末,罐頭打開(kāi)后備用3.高壓鍋內(nèi)放少量油燒熱,下蔥姜爆香,下牛肉翻炒4.加番茄,番茄沙司,料酒,味精,醬油,鹽,少許水5.高壓鍋壓15分鐘,打開(kāi)后放入土豆和一些香菜繼續(xù)燜10分鐘即可。
 
  飲食須知
 
  空腹時(shí)不要吃番茄,因?yàn)榉阎械哪z質(zhì)、果質(zhì)、柿膠酚等會(huì)與胃酸結(jié)合生成塊狀結(jié)石,造成胃部脹痛。
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