糖尿病食譜|清湯冬瓜

2017-09-23 來源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：冬瓜每百克熱量為7千卡，每日宜食60克，有減肥、降脂的功效，尤其適合糖尿病、腎病、高血壓、冠心病患者食用。

　　材料：

　　冬瓜300g、鹽3g、料酒10g、雞清湯100ml。

　　做法：

　　1、將冬瓜削皮去籽，洗凈，切成6厘米長，寬4厘米的長塊，逐塊片去綿軟的瓜肉，留下硬脆的瓜肉，然后將瓜塊片成0.5厘米厚的薄片，在順切成細(xì)絲。

　　2、將切好的冬瓜絲投入沸水中燙2~3分鐘，至八成熟時撈入晾水盆中，瀝干水，盛入大湯碗中。

　　3、鍋置火上，放入雞清湯燒開，取出少部分鮮湯倒入冬瓜的碗內(nèi)，浸泡一下，使湯的鮮味滲入冬瓜內(nèi)即可。

　　食材功效

　　冬瓜每百克熱量為7千卡，每日宜食60克，有減肥、降脂的功效，尤其適合糖尿病、腎病、高血壓、冠心病患者食用。

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