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糖尿病食譜-涼拌豆腐絲

2017-09-21 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:豆腐絲含有人體需要的纖維素,這種膳食纖維有調(diào)節(jié)人體代謝的功能,延緩胃中食物的排空,改變食物在小腸中的通過時間,使葡萄糖的吸收減慢,血漿水平下降,胰島素的釋放減少。

  材料

  豆腐絲、香菜、黃瓜、胡蘿卜各50克。

  做法

  1、將香菜洗凈、切斷;黃瓜和胡蘿卜洗凈,切絲備用。

  2、將豆腐絲切寸段,加香油、味精、鹽、蔥絲、姜絲、黃瓜絲、香菜段拌勻即可。

  營養(yǎng)師點(diǎn)評

  豆腐絲含有人體需要的纖維素,這種膳食纖維有調(diào)節(jié)人體代謝的功能,延緩胃中食物的排空,改變食物在小腸中的通過時間,使葡萄糖的吸收減慢,血漿水平下降,胰島素的釋放減少。

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