糖尿病食譜-拌蘿卜黃豆

2017-09-20 來源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：黃豆中含有皂苷和某種可以抑制胰酶的物質(zhì)，可以輔助降低人體血脂和血糖。還含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素，有助于增強機體抵抗力。

　　材料

　　胡蘿卜300克，黃豆100克，油、鹽、味精各適量。

　　做法

　　1、將胡蘿卜洗凈，切成小??；黃豆洗凈備用。

　　2、將黃豆和胡蘿卜丁放入沸水中煮熟，撈出裝盤，用香油、鹽、味精調(diào)味即可。

　　食材功效

　　黃豆中含有皂苷和某種可以抑制胰酶的物質(zhì)，可以輔助降低人體血脂和血糖。還含有豐富的蛋白質(zhì)和鐵元素，有助于增強機體抵抗力。

　　黃豆每百克熱量為1500.62千焦，升糖指數(shù)為18，建議每日食用40克為宜。

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