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糖尿病食譜-清炒茭白

2017-09-20 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:茭白富含維生素和鉀元素,營養(yǎng)豐富。經(jīng)常食用可輔助降脂降糖,還有一定的利尿作用。茭白每百克熱量為96.27千焦,升糖指數(shù)為26,建議每日食用50-100克為宜。

  材料

  茭白100克,姜、蔥段、油、鹽、雞精各適量。

  做法

  1、茭白洗凈,切片備用。

  2、鍋置火上,倒油燒熱,先放姜片和蔥段炒香,再放茭白翻炒至熟,用鹽和雞精調(diào)味即可。

  營養(yǎng)師點評

  茭白富含維生素和鉀元素,營養(yǎng)豐富。經(jīng)常食用可輔助降脂降糖,還有一定的利尿作用。

  茭白每百克熱量為96.27千焦,升糖指數(shù)為26,建議每日食用50-100克為宜。

  搭配宜忌

  建議茭白與牛肉、芹菜、香菇、西紅柿等食物搭配,不宜與豆腐混炒,以免增加結(jié)石的風(fēng)險。

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