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糖尿病食譜—番茄雞蛋湯

2017-09-18 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:番茄熱量低,維生素P的含量居蔬菜之冠,有抗血小板凝結(jié)的作用,可以降低糖尿病患者發(fā)生心血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。番茄與雞蛋煮湯,是輔助降糖、降脂、降壓的理想搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富,適合糖友食用。

  番茄雞蛋湯

  材料:

  番茄400克,雞蛋2個(gè),蔥花、鹽、香油各適量。

  做法:

  番茄切片后放鍋中翻炒,鍋中倒入水,待水開(kāi)后將打散的雞蛋倒入,幾分鐘后放入鹽、香油,撒上蔥花即可。

  營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):

  本食譜總熱量為224千卡,其中含碳水化合物18.8克,蛋白質(zhì)16.9克,脂肪9.6克。

  番茄熱量低,維生素P的含量居蔬菜之冠,有抗血小板凝結(jié)的作用,可以降低糖尿病患者發(fā)生心血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。番茄與雞蛋煮湯,是輔助降糖、降脂、降壓的理想搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富,適合糖友食用。

  番茄中的番茄紅素含量豐富,研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力,可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基,也可以以防心腦血管疾病,同時(shí)可以有效的預(yù)防男性前列腺癌變進(jìn)程。

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