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糖尿病食譜|香菇燒豆腐~

2017-09-17 來源:糖尿病家庭調養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:香菇每百克熱量為19千卡,每日4-8朵即可,富含鉀、鎂、維生素C及多種氨基酸,有補氣血、降血糖之功效。常吃還可防治糖尿病骨質疏松并發(fā)癥。

  香菇燒豆腐

  材料:

  嫩豆腐250克,香菇100克,鹽、醬油、雞精、香油各適量。

  做法:

  將嫩豆腐、香菇洗凈后切成小塊,放入砂鍋中,加入適量清水和少量鹽,用中火煮沸,然后改用文火燉15分鐘后,加入醬油、雞精,淋上香油即可出鍋食用。

  營養(yǎng)師點評:

  本食譜具有清熱益胃、活血益氣的功效。

  香菇每百克熱量為19千卡,每日4-8朵即可,富含鉀、鎂、維生素C及多種氨基酸,有補氣血、降血糖之功效。常吃還可防治糖尿病骨質疏松并發(fā)癥。

  豆腐每百克熱量為82千卡,每日宜食100克,有豐富的蛋白質、維生素E及鉀,輔助降糖降脂、加快機體新陳代謝,對防治糖尿病有輔助療效。

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