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糖友食譜||紫菜黃瓜湯

2017-09-17 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:本食譜總熱量為169.6千焦(4.2千焦=1千卡),其中碳水化合物為7.31克,蛋白質(zhì)為3.47克,脂肪為0.31克。紫菜中含有高達(dá)30%左右的蛋白質(zhì)以及碘、多種維生素和礦物質(zhì),不僅味道鮮美,還可以大大降低體內(nèi)的膽固醇。黃瓜熱量低,含水量非常高,適合糖友適用。

  紫菜黃瓜湯

  材料:

  黃瓜100克,紫菜10克,雞蛋1個(gè)、鹽、香油各適量。

  做法:

  1、將黃瓜洗凈,切片備用;雞蛋打散,攪拌均勻。

  2、鍋內(nèi)加入清水,燒沸后放入黃瓜,淋入蛋液。再放紫菜略煮,用鹽調(diào)味,出鍋前滴上香油即可。

  營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):

  本食譜總熱量為169.6千焦(4.2千焦=1千卡),其中碳水化合物為7.31克,蛋白質(zhì)為3.47克,脂肪為0.31克。

  紫菜中含有高達(dá)30%左右的蛋白質(zhì)以及碘、多種維生素和礦物質(zhì),不僅味道鮮美,還可以大大降低體內(nèi)的膽固醇。黃瓜熱量低,含水量非常高,適合糖友適用。

  黃瓜中所含的葡萄糖苷、果糖等不參與通常的糖代謝,故對(duì)血糖影響較小。

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