糖尿病食譜||素?zé)?/h1>

2017-09-17 來源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚

摘要：冬瓜含有的丙醇二酸成分，具有利尿去濕的功效，還能抑制淀粉、糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，防止體內(nèi)脂肪的堆積，尤其適合糖尿病、高血壓患者食用。冬瓜潤腸通便，可輔助治療糖尿病并發(fā)便秘。

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        材料：

　　冬瓜300克，油、蔥、姜、鹽各適量。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮切小塊，用沸水焯一下，斷生時撈出；姜切片，蔥切段。

　　2、鍋內(nèi)倒油燒熱，放姜片和蔥炒香，倒入冬瓜翻炒，加適量水，熟后用鹽調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)師點評：

　　本食譜總熱量為156千焦（4.2千焦=1千卡），其中碳水化合物為7.8克，蛋白質(zhì)為1.2克，脂肪為0.6克。

　　冬瓜含有的丙醇二酸成分，具有利尿去濕的功效，還能抑制淀粉、糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，防止體內(nèi)脂肪的堆積，尤其適合糖尿病、高血壓患者食用。冬瓜潤腸通便，可輔助治療糖尿病并發(fā)便秘。

　　冬瓜的熱量和升糖指數(shù)都較低，適合糖友食用。烹飪時注意少油少鹽。