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糖尿病食譜||苦瓜炒胡蘿卜

2017-09-17 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:苦瓜含有一種類似胰島素樣物質(zhì),能使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量,降低血糖。苦瓜被稱為“植物胰島素”,長期食用,可以減輕人體胰島器官的負(fù)擔(dān)。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,具有降糖、降壓的作用。

  苦瓜炒胡蘿卜

  材料:

  苦瓜100克,胡蘿卜100克,鹽、油各適量。

  做法:

  1、將苦瓜和胡蘿卜洗凈,切丁備用。

  2、鍋內(nèi)倒油燒熱,放入苦瓜和胡蘿卜丁,大火快炒5分鐘,加鹽后轉(zhuǎn)中火炒勻即可。

  營養(yǎng)師點評:

  本食譜總熱量為282千焦(1千卡=4.2千焦),含碳水化合物15.1克,蛋白質(zhì)2.4克,脂肪0.3克。

  苦瓜含有一種類似胰島素樣物質(zhì),能使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量,降低血糖??喙媳环Q為“植物胰島素”,長期食用,可以減輕人體胰島器官的負(fù)擔(dān)。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,具有降糖、降壓的作用。

  胡蘿卜的熱量相對來說并不很低,所以可增加苦瓜的量,減少胡蘿卜的量,并適量食用。

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