適宜糖尿病的10大烹調(diào)方法！~

2017-09-17 來(lái)源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：在糖尿病飲食中，飲食種類和攝入量的控制是很重要的，烹飪方法也需要認(rèn)真對(duì)待，有的食物可能會(huì)因烹飪方法的不同而增加很多熱量。糖友飲食以少油、清淡、低糖、易消化為主。以下幾種烹飪方法值得推薦

　　在糖尿病飲食中，飲食種類和攝入量的控制是很重要的，烹飪方法也需要認(rèn)真對(duì)待，有的食物可能會(huì)因烹飪方法的不同而增加很多熱量。糖友飲食以少油、清淡、低糖、易消化為主。以下幾種烹飪方法值得推薦：

　　1、炒

　　炒是一種用少油旺火翻炒原料成菜的烹調(diào)方法。適用于各類食物的烹調(diào)，原料要求加工成片、塊、丁、絲、條狀，以利于原料快速成熟。

　　炒菜特點(diǎn)：軟嫩適宜，咸香適口。

　　2、拌

　　拌菜一般是將生料或熟料切成較小的形狀，用調(diào)味品（主要是醬油、醋、香油、蝦油、芝麻醬等），調(diào)拌的菜肴。拌菜前后注意衛(wèi)生，防止因飲食不潔導(dǎo)致疾病發(fā)生。

　　拌菜特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，清涼爽口。

　　3、燜

　　燜是將食物經(jīng)過(guò)煎、煸初步處理后，加調(diào)料用小火長(zhǎng)時(shí)間燜燒，收汁而成的一種烹調(diào)方法，如黃燜牛肉。

　　燜菜特點(diǎn)：菜肴酥爛，汁濃味厚。

　　4、氽

　　氽是一種將原料置于開(kāi)水中快速致熟的烹調(diào)方法，多用于制作湯菜。汆法有兩種形式：一種是先將湯和水用火煮，再投菜料下鍋，加以調(diào)味，不勾汁，水一開(kāi)即起鍋，如“汆丸子”。

　　另一種是先將原料用沸水燙熟后撈出，放在盛器中，再將已調(diào)好味的、滾開(kāi)的鮮湯倒入盛器內(nèi)一燙即成。如“三片湯”。

　　汆的特點(diǎn)：湯多清鮮，菜肴脆嫩。

　　5、涮

　　涮也是汆的一種類型，用火鍋將水燒沸，把切成薄片的主料投入其中，致熟供食。涮片蘸上調(diào)料，邊涮邊吃。一般植物性、動(dòng)物性的原料均可選用，如“涮火鍋”。

　　6、蒸

　　蒸是一種以蒸汽為傳導(dǎo)加熱的烹調(diào)方法，使用普遍。它不僅用于蒸菜肴（如蒸茄子、清蒸魚等），還可用于原料的初步加工和菜肴的保溫回籠等。

　　蒸的特點(diǎn)：原汁原味、嫩香可口。

　　7、熬

　　將小型原料加湯水或調(diào)味品用火慢煮致熟的烹調(diào)方法。原料可用蔬菜、豆腐、米類、豆類及動(dòng)物類食物，最好將其切成片、塊、丁、絲、條等形狀，便于熟透入味，如白菜熬豆腐。

　　熬菜特點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，原料酥爛，有湯有菜。

　　8、燒

　　在少量油中，將生食物加上調(diào)料煸炒，等顏色變深以后再放入調(diào)味品和湯或水，用溫火燒至酥爛，最后用旺火使湯汁濃稠。

　　燒的另一種做法是在生食物中加上調(diào)料和水先煮一開(kāi)，然后在微火上燒爛即成。避免使用上糖色的紅燒法。

　　燒菜特點(diǎn)：味道醇厚，咸香味美。

　　9、煮

　　煮是指食物在開(kāi)水中煮熟食物的方法，如煮牛肉。

　　煮菜特點(diǎn)：口味鮮美，不勾芡，湯汁多。

　　10、燉

　　燉是將原料加水，大火燒開(kāi)后改用小火，加熱至原料酥而湯汁醇厚的一種烹調(diào)方法，如清燉牛肉、清燉母雞。

　　燉菜特點(diǎn)：味道醇厚，鮮香可口。

看本篇文章的人在健客購(gòu)買了以下產(chǎn)品更多>

捷諾達(dá)配合飲食和運(yùn)動(dòng)治療，用于經(jīng)二甲雙胍單藥治療血糖仍控制不佳或正在接受二者聯(lián)合治療的2型糖尿病患者。

健客價(jià)：￥358

1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥23

1.本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2.對(duì)于1型或2型糖尿病,本品與胰島素合用,可增加胰島素的降血糖作用,減少胰島素用量,防止低血糖發(fā)生。 3.本品也可與磺酰脲類口服降血糖藥合用，具協(xié)同作用。

健客價(jià)：￥33

鹽酸二甲雙胍片： 1．本品用于單純飲食控制及體育鍛煉治療無(wú)效的2型糖尿病，特別是肥胖的2型糖尿病。 2．對(duì)于1型或2型糖尿病，本品與胰島素合用，可增加胰島素的降血糖作用，減少胰島素用量，防止低血糖發(fā)生； 3．本品也可與磺脲類口服降糖藥合用，具協(xié)同作用。硫辛酸膠囊：治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。

健客價(jià)：￥525

硫辛酸膠囊：治療糖尿病多發(fā)性周圍神經(jīng)病變。磷酸西格列汀片：?jiǎn)嗡幹委?本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者

健客價(jià)：￥750

用于2型糖尿病。單藥治療：可作為單藥治療，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。聯(lián)合治療：當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí)，可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善血糖控制。重要的使用限制：由于對(duì)于1型糖尿病和糖尿病酮癥酸中毒的有效性尚未確定，故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮癥酸中毒的患者。

健客價(jià)：￥51

芪明顆粒：益氣生津、滋養(yǎng)肝腎、通絡(luò)明目。用于2型糖尿病視網(wǎng)膜病變單純型，中醫(yī)辨證屬氣陰虧虛、肝腎不足、目絡(luò)瘀滯證，癥見(jiàn)視物昏花、目睛干澀、神疲乏力、五心煩熱、自汗盜汗、口渴喜飲、便秘、腰膝酸軟、頭暈、耳鳴。復(fù)方血栓通膠囊：活血化瘀，益氣養(yǎng)陰。用于治療血瘀兼氣陰兩虛證的視網(wǎng)膜靜脈阻塞，癥見(jiàn)視力下降或視覺(jué)異常，眼底瘀血征象，神疲乏力，咽干，口干等；以及用于血瘀兼氣陰兩虛的穩(wěn)定性勞累型心絞痛，癥見(jiàn)胸

健客價(jià)：￥696

單藥治療本品配合飲食控制和運(yùn)動(dòng)，用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。與二甲雙胍聯(lián)用當(dāng)單獨(dú)使用鹽酸二甲雙胍血糖控制不佳時(shí),可與鹽酸二甲雙胍聯(lián)合使用，在飲食和運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品單藥或與二甲雙胍聯(lián)合治療的推薦劑量為100 mg，每日一次。本品可與或不與食物同服。腎功能不全的患者輕度腎功能不全患者（肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min，相應(yīng)的

健客價(jià)：￥103.5

配合飲食控制，用于：1. 2型糖尿病。2. 降低糖耐量低減者的餐后血糖。

健客價(jià)：￥42

配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。

健客價(jià)：￥64

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。瑞格列奈片可與二甲雙胍并用。二者并用時(shí)對(duì)控制血糖比各自單獨(dú)使用時(shí)更能達(dá)到協(xié)同功效。

健客價(jià)：￥35

養(yǎng)陰滋腎，生津止渴,清熱除煩,降低尿糖。用于輕中型糖尿病。

健客價(jià)：￥96

健客價(jià)：￥25

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)的輔助治療開(kāi)始。

健客價(jià)：￥66

用于飲食控制、減輕體重及運(yùn)動(dòng)鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當(dāng)單獨(dú)使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時(shí)，瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運(yùn)動(dòng)鍛煉降低餐時(shí)血糖的輔助治療開(kāi)始。

健客價(jià)：￥74