糖尿病食譜｜萵筍炒蘑菇~

2017-09-16 來(lái)源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：萵筍中含有較多的煙酸，煙酸是胰島素的激活劑，可以改善糖的代謝功能。萵筍每百克熱量為58.52千焦，升糖指數(shù)為23，建議糖友每日食用60克為宜。

　　萵筍炒蘑菇

　　材料：

　　萵筍250克，蘑菇200克，姜片、蔥段、鹽各適量。

　　做法：

　　1、萵筍和蘑菇洗凈切片，備用。

　　2、鍋內(nèi)油燒熱，爆香姜片和蔥段，將蘑菇片、萵筍片倒入翻炒至熟，用鹽調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：

　　萵筍中含有較多的煙酸，煙酸是胰島素的激活劑，可以改善糖的代謝功能。萵筍每百克熱量為58.52千焦，升糖指數(shù)為23，建議糖友每日食用60克為宜。

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