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糖尿病食譜|胡蘿卜絲拌黃豆~

2017-09-16 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:黃豆每百克熱量為391千卡,屬于高蛋白食物,含有人體必需的8種氨基酸及大量不飽和脂肪酸、亞麻酸、亞油酸和油酸等,可輔助降糖。

  胡蘿卜絲拌黃豆

  材料:

  胡蘿卜100克,黃豆50克,海帶50克,香油、鹽各適量。

  做法:

  1、將胡蘿卜和海帶洗凈,切絲;黃豆泡發(fā),洗凈。

  2、把準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲、海帶絲、黃豆放在沸水中煮熟,撈出裝盤,加入香油和鹽,調(diào)拌均勻即可。

  營養(yǎng)師點評:

  黃豆每百克熱量為391千卡,屬于高蛋白食物,含有人體必需的8種氨基酸及大量不飽和脂肪酸、亞麻酸、亞油酸和油酸等,可輔助降糖。

  胡蘿卜每百克熱量為37千卡,富含胡蘿卜素,常食可防治高血壓、視網(wǎng)膜病變等并發(fā)癥。

  海帶每百克熱量12千卡,含有褐藻酸成分,具有降血糖、降血壓作用,適合糖友食用。

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