糖尿病食譜｜炒黃豆芽~

2017-09-16 來(lái)源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：黃豆芽每百克熱量為44千卡，升糖指數(shù)為22，所含煙酸和維生素B1,具有調(diào)節(jié)胰島素分泌，輔助降糖的作用。此外，黃豆芽還含有大量的維生素C，對(duì)控糖，降膽固醇都有作用，常吃可防治心血管并發(fā)癥。

　　炒黃豆芽

　　材料：

　　黃豆芽150g，1個(gè)紅辣椒，植物油、鹽、姜片各適量。

　　做法：

　　1、將黃豆芽洗凈，瀝干水分，備用；紅辣椒切圈。

　　2、鍋置火上，倒油燒熱，放入姜片和辣椒，隨后再倒入黃豆芽翻炒，熟后用鹽調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：

　　黃豆芽每百克熱量為44千卡，升糖指數(shù)為22，所含煙酸和維生素B1,具有調(diào)節(jié)胰島素分泌，輔助降糖的作用。

　　此外，黃豆芽還含有大量的維生素C，對(duì)控糖，降膽固醇都有作用，常吃可防治心血管并發(fā)癥。

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