對(duì)于糖尿病的調(diào)理，飲食調(diào)整占據(jù)了十分重要的位置。在生活中，有輔助控糖食物，只要我們善于利用，就可以緩解糖尿病的病情，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又安全有效：

　　1、空心菜

　　空心菜含有豐富的膳食纖維，有利于抑制人體對(duì)糖的吸收。同時(shí)，現(xiàn)代藥理研究指出，紫色空心菜中含胰島素樣成分，能夠調(diào)節(jié)血糖，可輔助治療糖尿病?？招牟诉€有降脂減肥的功效。

　　2、苦瓜

　　醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，胰島素具有使血液中的葡萄糖轉(zhuǎn)換為熱量的作用，借此可以調(diào)節(jié)人體的血糖，使它保持在正常的狀態(tài)下。

　　另外，苦瓜中還含有可改善糖代謝的豐富的維生素及抑制糖類吸收的膳食纖維。還有減肥、清熱解毒、促進(jìn)食欲的功效。

　　3、胡蘿卜

　　含有豐富的維生素A及膳食纖維，可以減緩血糖上升的速度，適合糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜疾病的糖友食用。胡蘿卜宜熟吃，因?yàn)?beta;—胡蘿卜素存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β—胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。

　　4、黃瓜

　　黃瓜是低熱能、低脂肪、含糖很低的優(yōu)質(zhì)食物，黃瓜含鉀量高，對(duì)防治糖尿病及其發(fā)生發(fā)展均具有重要意義。中老年糖尿病患者經(jīng)常適量服食黃瓜及其制品，不僅可改善臨床癥狀，還有助于防治高血壓病、肥胖癥等并發(fā)癥。

　　美國(guó)《科學(xué)》雜志刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，黃瓜中苦味化合物具有防治癌癥和糖尿病的功效。

　　5、南瓜

　　南瓜所含鈷、維生素A、維生素E、維生素C能促進(jìn)胰島素分泌；其中的果膠能推遲食物排空、延緩腸道對(duì)糖的消化吸收，從而控制血糖升高。

　　此外，芹菜、蘆筍、茄子、海帶、洋蔥、黑木耳、銀耳、魔芋、蕎麥、魚肉，也是適合糖友食用的食物。在日常飲食中，糖友不妨適當(dāng)多食用一些。