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糖尿病食譜|涼拌豆腐絲

2017-09-16 來源:糖尿病家庭調養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:豆腐絲含有人體需要的纖維素,這種膳食纖維有調節(jié)人體代謝的功能,延緩胃中食物的排空,改變食物在小腸中的通過時間,使葡萄糖的吸收減慢,血漿水平下降,胰島素的釋放減少。

  涼拌豆腐絲

  材料:

  千張100克、胡蘿卜50克,香油、鹽、香菜末各適量。

  做法:

  將千張和胡蘿卜洗凈,切絲,用沸水焯一下,撈出裝盤,加入適量鹽、香油、香菜末,調拌均勻即可。

  營養(yǎng)師點評:

  豆腐絲含有人體需要的纖維素,這種膳食纖維有調節(jié)人體代謝的功能,延緩胃中食物的排空,改變食物在小腸中的通過時間,使葡萄糖的吸收減慢,血漿水平下降,胰島素的釋放減少。

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