糖尿病食譜｜紅燒豆腐

2017-09-16 來源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：本食譜味道鮮美，熱量較低，適合糖友食用。豆腐每百克熱量為82千卡，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E及鉀，可輔助降糖降脂。

　　紅燒豆腐

　　材料：

　　豆腐200克，植物油、姜、蒜、醬油、鹽、蔥花各適量。

　　做法：

　　1、將豆腐切成小塊，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，然后撈出，瀝干水分。

　　2、鍋中倒油燒熱，放入姜蒜炒香，將豆腐塊稍煎一下。加入適量清水、醬油，煮幾分鐘讓豆腐入味，用鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

　　營養(yǎng)師點評：

　　本食譜味道鮮美，熱量較低，適合糖友食用。豆腐每百克熱量為82千卡，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素E及鉀，可輔助降糖降脂。

　　豆腐宜與魚、白菜、白蘿卜、海帶搭配，營養(yǎng)價值更豐富。需注意的是，經(jīng)常腹瀉者、尿酸較高者忌脾胃虛寒者不宜多食豆腐。

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