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這樣準備年貨,讓“三高”家庭餐桌也豐盛起來!~

2017-09-16 來源:糖尿病家庭調養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:快過年了,糖友們都在問,“美食那么多,該如何保證血糖穩(wěn)定?抵制不住美食的誘惑!”其實只要講究方法,血壓高、血糖高、血脂高的人群也是可以享受美食的!

  快過年了,糖友們都在問,“美食那么多,該如何保證血糖穩(wěn)定?抵制不住美食的誘惑!”其實只要講究方法,血壓高、血糖高、血脂高的人群也是可以享受美食的!

  豐富健康的果盤組合

  最經典的果盒食物當屬花生、瓜子和糖果這老三樣了。但對于“三高”家庭,果盤最需要紫色和紅色的食品。

  紫薯干熱量不高,而且營養(yǎng)獨特,含有大量的花青素,可以有效清除自由基,保護大腦,是“三高”患者果盒里的首選。

  火龍果是一種低熱量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,具有減肥、降低膽固醇、潤腸的作用。

  藍莓甜度較低,而且富含維生素A,對眼睛有很好的保護作用。過年看電視多,吃些藍莓有利于保護視力。至于新鮮上市的草莓,更是高血糖人群的上佳水果,因為草莓含糖低,但維生素含量卻很豐富。

  杏仁、花生、瓜子等堅果,生糖指數比較低,但是熱量高,所以適量吃才對“三高”人士有益,并且在選購的時候,一定記得要原味的,不要買奶油味或者加鹽炒的。

  豐富的主食選擇

  對于血糖高的糖尿病友來說,主食要限量。不過,選年貨時,白面當然不如大豆面等雜糧類更適合糖友了。

  大豆面就是用大豆磨成的面粉,可以摻在白面里做成豆餅、豆面饅頭等主食。大豆是營養(yǎng)豐富的粗糧,生糖指數較低。

  大豆屬于高蛋白食品,“三高”人群一般不主張多吃肉食,但是豆面食品可以是很好的蛋白質來源。

  玉米面、高粱面等也是不錯的年貨選擇。這些粗雜糧面里含有豐富的不可溶性纖維素,與可溶性纖維協(xié)同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。

  增加食物在胃里的停留時間,延遲飯后葡萄糖吸收的速度,不怕血糖很快升高。

  主菜:海帶山藥不可或缺

  “三高”人士的主菜中可不能缺少海帶和山藥。海帶有降低膽固醇的作用,而山藥中的黏蛋白有降低血糖的作用,是糖尿病友的控糖好幫手。

  需注意的是,任何青菜,“三高”患者都應該吃,但是不能多吃,這樣才能補充足夠的維生素和礦物質。

  肉食:優(yōu)選兔肉和牛肉

  年夜飯上的肉菜是個壓軸戲,“三高”家庭最好選兔肉和牛肉。兔肉有“葷中之素”的說法,脂肪和膽固醇含量低于所有的肉類。

  牛肉有“肉中驕子”的美稱,蛋白質含量很高,但是脂肪含量很低,符合“三高”人群的飲食需求。

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