春節(jié)來臨,節(jié)日期間,人們都會或多或少地改變平時生活習(xí)慣及飲食結(jié)構(gòu)。糖友怎么吃,才能讓血糖君安穩(wěn)過春節(jié)?我們一起來看看:
少食油膩食物
春節(jié)期間合家團圓、高朋滿座,每餐食物既豐盛,熱量又高。不能忘記糖尿病飲食原則:控制總熱量,飲食結(jié)構(gòu)要合理。不僅要控制總熱量的攝入量,而且三大供能物質(zhì)比例也要適當(dāng),二者不可偏廢。
一般主張?zhí)妓衔飸?yīng)占總熱量的55%-60%左右,蛋白質(zhì)占總熱量的10%-15%。
孕婦、哺乳婦女、營養(yǎng)不良及患有消耗性疾?。ㄈ缃Y(jié)核、癌癥等)者應(yīng)適當(dāng)增加比例。
春節(jié)期間的脂肪和蛋白質(zhì)食物,往往比平時多很多,為了血糖穩(wěn)定,糖友應(yīng)控制攝入量。
優(yōu)先考慮低升糖食品
低升糖食品包括碳水化合物的主食,最好是粗細糧搭配,可以吃些含粗膳食纖維較高的食品,如燕麥片(散裝)、小米、蕎麥米、蕎麥面粉類為主。
副食可以以綠葉菜、菌菇類、肉類為主,還可以吃些清蒸魚、蛋清。
此外,牛奶、豆?jié){、燕麥粥可以吃一些。
需要禁忌的食品有油炸食品、動物內(nèi)臟、各種含糖飲料、含糖量高的碳水化合物、白酒、巧克力、冰淇淋、濃湯、濃茶、咖啡、奶茶、果珍、含糖奶粉等。
少量吃點水果
許多糖友認為水果中含有豐富的果糖和葡萄糖,吸收快,容易引起血糖升高,所以不建議糖友吃水果。
其實,只要掌握吃水果的時間、數(shù)量及品種等,不僅無害,反而有益。