糖尿病食譜｜蒜苔炒肉絲

2017-09-16 來(lái)源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：肉含有豐富的膠質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素，對(duì)維持血糖的穩(wěn)定有一定的作用。因其脂肪含量高，糖友應(yīng)適量食用。蒜苔含有大蒜素、丙基二硫醚素，研究表明：這些成分可增加血液中胰島素的水平，輔助控糖。

　　蒜苔炒肉絲

　　材料：

　　蒜苔150克，瘦肉50克，植物油、姜片、鹽各適量。

　　做法：

　　1、將蒜苔擇洗干凈，切段；瘦肉洗凈后切成肉絲。

　　2、鍋內(nèi)倒油燒熱，姜片炒香，放入肉絲翻炒片刻，最后倒入蒜苔，熟后用鹽調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：

　　豬肉含有豐富的膠質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素，對(duì)維持血糖的穩(wěn)定有一定的作用。因其脂肪含量高，糖友應(yīng)適量食用。

　　蒜苔含有大蒜素、丙基二硫醚素，研究表明：這些成分可增加血液中胰島素的水平，輔助控糖。

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