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糖尿病食譜|?韭菜炒豆皮

2017-09-16 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:本食譜熱量較低,適合糖友食用。韭菜每百克熱量為26千卡,(每天50~100克為宜),具有活血散瘀、健脾助陽、通便減肥的作用。但性溫熱,陰虛火旺者不宜多食。

  韭菜炒豆皮

  材料:

  韭菜100克、豆腐皮150克,植物油、姜、鹽各適量。

  做法:

  1、韭菜洗凈,切段;豆腐皮洗凈,切絲;姜切片備用。

  2、鍋置火上,倒油燒熱,放姜片炒香,再放豆腐絲翻炒,最后倒入韭菜,熟后用鹽調(diào)味即可。

  營養(yǎng)師點評:

  本食譜熱量較低,適合糖友食用。韭菜每百克熱量為26千卡,(每天50~100克為宜),具有活血散瘀、健脾助陽、通便減肥的作用。但性溫熱,陰虛火旺者不宜多食。

  豆腐皮每百克熱量為201千卡,含有豐富的鎂、磷、鉀、維生素E等營養(yǎng)素,以及人體所需的8種氨基酸,經(jīng)常食用可提高機體免疫力。

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