糖尿病友見到這些堅(jiān)果怎樣吃才不糾結(jié)~

2017-09-16 來源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：春節(jié)期間，堅(jiān)果也是招待客人的小食品之一，面對(duì)各種堅(jiān)果，糖友應(yīng)如何把握呢？雖然堅(jiān)果含有油脂，對(duì)血糖有一定影響，但這不代表糖友不能吃，而應(yīng)掌握好量及吃的時(shí)間。

　　春節(jié)期間，堅(jiān)果也是招待客人的小食品之一，面對(duì)各種堅(jiān)果，糖友應(yīng)如何把握呢？雖然堅(jiān)果含有油脂，對(duì)血糖有一定影響，但這不代表糖友不能吃，而應(yīng)掌握好量及吃的時(shí)間。

　　一般在兩餐之間或睡前一小時(shí)吃，不能過量喔！否則熱量超標(biāo)，不僅影響血糖，還能影響體重。

　　1、核桃（熱量627千卡/100克）

　　食用量：每天20克為宜（每天1-2粒）

　　功效：核桃中含有豐富的鉻元素，能促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝，并有保護(hù)心血管的功能。但油脂較多，所以不能多食。

　　2、花生（花生熱量293千卡/100克）

　　食用量：每天40克為宜

　　功效：花生的含糖量較低，所含的花生四烯酸能提高胰島素的敏感性，有利于血糖的降低。但含有較多的油脂，多食容易造成血脂和血糖升高等問題，應(yīng)適量選用。

　　3、板栗（熱量212千卡/100克）

　　食用量：每天5個(gè)為宜

　　功效：板栗富含膳食纖維，而膳食纖維在腸胃內(nèi)吸水膨脹，容積增加，能延緩葡萄糖的吸收，減輕對(duì)胰島素分泌的刺激，還可增加胰島素與胰島素受體的結(jié)合，減少胰高血糖素的分泌，使葡萄糖維持在較低的水平。但含糖量較高，不宜多吃。

　　4、杏仁（熱量562千卡/100克）

　　食用量：每天15克為宜

　　功效：杏仁富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素E，有輔助降低血糖和膽固醇的作用。此外，杏仁中所含的苦杏仁苷可保護(hù)血管，維持正常血壓水平。

　　5、開心果（熱量614千卡/100克）

　　食用量：每天不超過10個(gè)為宜

　　功效：能調(diào)節(jié)餐后血糖，但有很高的熱量，并且有較多的脂肪，不宜多吃。

　　6、腰果（熱量522千卡/100克）

　　食用量：每天10~15粒為宜（炒腰果要減少用量）

　　功效：含膳食纖維及鈣鎂鐵，有降低膽固醇和血糖的作用，但飽和脂肪酸及糖含量較高，多食不利于血糖的控制，且易引起動(dòng)脈粥樣硬化。生腰果可入菜，因其脂肪含量豐富，宜搭配蔬菜炒食。

　　7、葵花子（熱量606千卡/100克）

　　食用量：每天30克為宜。

　　功效：葵花子富含鐵、鋅等礦物質(zhì)，有降血糖之功效。所含脂肪92%為不飽和脂肪酸，可防治心血管并發(fā)癥。但熱量較高不宜多食。

　　8、西瓜子（熱量556千卡/100克）

　　食用量：每天25克為宜

　　功效：西瓜子富含豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維，有降低血壓、血糖的功效，但富含油脂，熱量高，不宜多吃。

　　9、松子（熱量698千卡/100克）

　　食用量：不超過5克/日，生松子25克每日

　　功效：松子有防治動(dòng)脈硬化的作用，但屬于高熱食品，糖尿病患者多食不利于控制病情，且易發(fā)胖。

　　10、南瓜子（熱量566千卡/100克）

　　食用量：每天40克為宜

　　功效：南瓜子富含鋅，鋅參與胰島素的合成與分泌，能穩(wěn)定胰島素的結(jié)構(gòu)與功能。但不能多吃。

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