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先菜后飯,血糖減半;先飯后菜,血糖翻番!~

2017-09-15 來(lái)源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:要控制血糖,食物的選擇對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)固然很重要,但正確的進(jìn)餐順序也不能忽視,這樣能幫助糖尿病患者控制進(jìn)食量,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

  要控制血糖,食物的選擇對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)固然很重要,但正確的進(jìn)餐順序也不能忽視,這樣能幫助糖尿病患者控制進(jìn)食量,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

  廣東一位糖友,平時(shí)對(duì)飲食嚴(yán)格控制,用藥也遵醫(yī)囑使用,也能夠配合餐后運(yùn)動(dòng)。但是血糖始終波動(dòng)不平,經(jīng)過(guò)平臺(tái)營(yíng)養(yǎng)師的深入了解后發(fā)現(xiàn),原來(lái)廣東人的飲食習(xí)慣是餐前喝湯,然后是吃飯和菜,后來(lái)我們建議其按照先吃蔬菜、后吃肉、再吃主食、然后再喝湯的順序,結(jié)果當(dāng)天血糖就平穩(wěn)住了??梢?jiàn)飲食順序?qū)ρ堑挠绊懹卸啻蟆?/p>

  吃飯先吃粗纖維的蔬菜,這樣可以增加飽腹感,不自覺(jué)的就減少主食的攝入。如果需要控制主食的攝入量,就要在吃飯時(shí)先多吃些蔬菜。

  主食應(yīng)少稀多干,多吃一些富含膳食纖維的食物,如小米、窩窩頭等,這些粗糧在胃里消化的時(shí)間長(zhǎng),血糖上升較慢,可以有效抑制糖尿病患者餐后血糖的升高。

  糖尿病患者要盡量少攝入高油脂的食物,所以肉類(lèi)等食物應(yīng)在主食后食用。糖尿病患者吃了一定數(shù)量的主食后,攝入的肉類(lèi)自然就會(huì)相應(yīng)減少。

  至于喝湯順序由兩種說(shuō)法:一種說(shuō)法是先喝湯,餐前先喝湯,尤其是喝熱湯,既有暖胃的作用,又能夠緩解饑餓,避免狼吞虎咽。但注意湯應(yīng)以清淡為主。喝完湯后先吃粗纖維的蔬菜,增加飽腹感,這樣就會(huì)不自覺(jué)地減少后面主食的攝入。

  一種說(shuō)法是餐后喝湯:把湯放到最后喝,因?yàn)橄群葴芸炀蜁?huì)感覺(jué)飽了,但很快又會(huì)感到饑餓,所以湯應(yīng)放到最后喝。

  兩種說(shuō)法各有道理,有時(shí)也因人而異,糖友可以在實(shí)踐中進(jìn)行摸索。如果有動(dòng)態(tài)血糖監(jiān)測(cè)儀的話(huà),就更容易分析不同飲食對(duì)血糖變化的影響,這樣方便進(jìn)行及時(shí)的飲食調(diào)節(jié),做到既能享受美食又讓血糖平穩(wěn)。

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