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糖尿病食譜|清炒菠菜~

2017-09-15 來源:糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:菠菜每百克熱量為24千卡,含有大量的維生素C和胡蘿卜素,對胃陰虧虛所致的糖尿病有輔助療效。另外,菠菜根含有胰島素樣物質(zhì)、鉻元素等,常吃可輔助降血糖。需注意的是,因菠菜草酸含量較高,伴有腎炎或腎結(jié)石者慎食。

  清炒菠菜

  材料:

  菠菜200克,植物油、鹽、姜片適量。

  做法:

  1、將菠菜擇洗干凈,焯水,以減少草酸含量。

  2、鍋置火上,倒油燒熱,放姜片炒香,再倒入菠菜,熟后用鹽調(diào)味即可。

  營養(yǎng)師點評:

  菠菜每百克熱量為24千卡,含有大量的維生素C和胡蘿卜素,對胃陰虧虛所致的糖尿病有輔助療效。

  另外,菠菜根含有胰島素樣物質(zhì)、鉻元素等,常吃可輔助降血糖。需注意的是,因菠菜草酸含量較高,伴有腎炎或腎結(jié)石者慎食。

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