不吃糖可以預防糖尿病嗎

2017-08-18 來源：糖尿病大夫王志宏標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯盟美容護膚

摘要：“我從來不吃糖，怎么可能得糖尿病呢？”這是很多糖尿病患者被確診時的疑問。也有一些健康人在被告知糖尿病風險時會理直氣壯地說：“我從來不吃糖，怎么可能得糖尿病呢？”好，那么問題來了：糖尿病跟吃糖到底有沒有關系？

　　“我從來不吃糖，怎么可能得糖尿病呢？”這是很多糖尿病患者被確診時的疑問。

　　也有一些健康人在被告知糖尿病風險時會理直氣壯地說：“我從來不吃糖，怎么可能得糖尿病呢？”

　　好，那么問題來了：糖尿病跟吃糖到底有沒有關系？

　　要弄明白這個問題，首先需要明確的是，糖尿病中的“糖”指的是葡萄糖，而非我們吃的糖，它可以來源單糖（葡萄糖、果糖和半乳糖），也可來源于雙糖（麥芽糖、蔗糖和乳糖）和多糖（淀粉、糖原、纖維素）。

　　單糖、雙糖和多糖，這是幾個比較陌生的詞。怎么理解呢？舉個例子，我們平時吃的土豆、紅薯等富含淀粉，屬于多糖，在正常情況下，人們吃下的食物，經過牙齒咀嚼，經喉嚨到胃腸道，然后消化，淀粉在小腸內經淀粉酶水解，產生麥芽糖，經α糖苷酶（所以有一種藥叫α糖苷酶抑制劑）水解，生成葡萄糖。生成的葡萄糖再由腸壁吸收到血液變?yōu)?a target="_blank" href="http://www.zjzhongke.cn/tnbpd/" name="InnerLinkKeyWord">血糖，血液中的葡萄糖經胰島素帶路，進入組織細胞，一部分以糖原的形式貯存在肝臟、肌肉組織里，一部分則被氧化分解產生熱量，供人體生產、運動、思考需要。

　　人體在吸收、利用葡萄糖的過程中，如果胰島功能不正常，就會發(fā)生胰島素分泌量相對或絕對不足，從而使體內的葡萄糖不能被充分氧化和利用，造成血糖增高。當血糖濃度超過一定限度時，糖便從尿中排出，形成糖尿。當然，除胰島功能不全會引起糖尿病外，遺傳因素、精神因素和內分泌因素等也會引起該病，比如患有胰腺、腦垂體、腎上腺、甲狀腺等疾病時，均有可能引起糖尿病。

　　但是，導致當前世界2型糖尿病爆發(fā)的最主要原因還是不健康的生活方式，一方面，沒管住嘴，吃了大量嘗起來不甜但實際富含會分解成大量葡萄糖的食物，增加了血糖的來源；另一方面，沒邁開腿，大量葡萄糖都囤積了起來，減少了血糖的去路。

　　綜上所述，不吃糖也可能得糖尿病。

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