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吃對雞,補氣平穩(wěn)血糖、吃錯雞,血糖早晚破表,究竟糖友該如何吃雞?

摘要:對初期的糖尿病患者而言,荷葉是最好的食材。它不僅可以用于沏茶,還能煮出清香撲鼻的粥,荷葉的運用在古籍《醫(yī)林纂要》中就有所描述,它能平熱、去濕、去瘀、保精、除妄熱、平氣血。

  糖尿病患者消耗蛋白質(zhì)的量比正常人要多,所以需要補充蛋白質(zhì),而雞肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),且容易消化吸收,是糖尿病患者良好的蛋白質(zhì)來源。所以大家經(jīng)常都說“四條腿的不如兩條腿的”就是如此,但是究竟糖友應該如何吃雞?吃什么雞,可是大有講究的!

  比如說炸雞這種食物,就非常不適合糖友食用,要知道它含有的熱量脂肪以及膽固醇都是非常高的,對于糖尿病患者來講這種食物非常不利于血糖得控制。

  但比如說烏雞,卻是一道非常適合糖友們吃的美食,首先烏雞中所含有的蛋白質(zhì)能夠幫助糖友消滅胰島素抵抗。

  烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞,烏雞肉中含氨基酸高于普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養(yǎng)價值極高的食品。對于血糖沒有影響,一般人群均可食用,包括糖尿病病人。

  嫩綠的蓮子心,夾在蓮子中間。別看它不起眼,功效可不少。蓮子心可以降血壓、除心火。腦力工作者用蓮子心泡茶喝,可以健腦、增強記憶力、提高工作效率。傳說乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠泡蓮子心茶,養(yǎng)心益智,調(diào)整元氣,解毒清心火。

  對初期的糖尿病患者而言,荷葉是最好的食材。它不僅可以用于沏茶,還能煮出清香撲鼻的粥,荷葉的運用在古籍《醫(yī)林纂要》中就有所描述,它能平熱、去濕、去瘀、保精、除妄熱、平氣血。荷葉茶飲,不僅在夏季能降火,在秋季也能去燥,非常適用于糖尿病初期的病人,以及肺胃熱盛證的人群。

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