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糖友食譜 - 海帶燉排骨

摘要:本食譜熱量較低,適合糖友食用。海帶適合與豆腐、菠菜搭配,有助于預防結石。不建議與豬血搭配,易導致便秘,也不宜與咖啡、葡萄、柿子搭配食用。

  原料:

  海帶50克,排骨200克。

  調(diào)料:

  植物油、黃酒、鹽、味精、蔥、姜各適量。

  做法:

  1、將海帶泡發(fā),洗凈切絲;排骨洗凈,切段。

  2、鍋置火上,倒油燒熱,倒入排骨煸炒,然后加入蔥、姜、黃酒、鹽以及適量清水,燒至排骨熟透,放海帶燒至入味即可。

  營養(yǎng)師點評:

  本食譜熱量較低,適合糖友食用。海帶適合與豆腐、菠菜搭配,有助于預防結石。不建議與豬血搭配,易導致便秘,也不宜與咖啡、葡萄、柿子搭配食用。

  需注意的是,脾胃虛寒者、乳母應忌食海帶。

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