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糖友飲食攝入要適量 少脂少糖可控糖

2016-07-15 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:有些糖友自從患了糖尿病之后,非常注意飲食,甚至從來(lái)不吃甜食、不吃含糖的菜,不喝任何飲料,在別人眼里看來(lái),這種做法簡(jiǎn)直對(duì)自己有點(diǎn)過(guò)于苛刻。一般情況下,專業(yè)人士會(huì)建議糖尿病患者盡量少吃含糖食物,但很多患者就會(huì)錯(cuò)誤地理解為,有甜味就是含糖。下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)糖尿病飲食:

   糖友越吃越少小心營(yíng)養(yǎng)不良

 
  不少糖尿病人將控制飲食誤認(rèn)為是吃得越少越好,便不顧一切地節(jié)食,每天只靠攝入一點(diǎn)食物維持,結(jié)果導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。嚴(yán)苛的控制飲食在一開始會(huì)因?yàn)闊崃俊⒅緮z入量驟減,血糖明顯下降,但長(zhǎng)此以往患者免疫力會(huì)下降,反而不利于胰島功能的恢復(fù)。“封殺”水果更是錯(cuò)誤,水果中所含的多種維生素和微量元素都是人體不可或缺的,其實(shí)只要每日攝入的熱量和脂肪控制在合理范圍內(nèi),適當(dāng)進(jìn)食水果反而有益。
  減少脂肪攝入可控制糖尿病
 
  最新研究表明,減少脂肪或糖類攝入量有助于控制糖尿病,即使不減輕體重,可達(dá)到遏制糖尿病的效果。美國(guó)某大學(xué)研究人員對(duì)69名參試者進(jìn)行了為期8周的脂肪與糖尿病實(shí)驗(yàn)研究。研究期間,參試者減少脂肪或糖類攝入量,除此之外,每位參試者依然吃保持正常體重的必須食物攝入量。結(jié)果發(fā)現(xiàn),低脂肪飲食組參試者胰島素分泌量更高,葡萄糖耐受更好,而且胰島素敏感度更高。
 
  這項(xiàng)研究的獨(dú)特之處是,研究結(jié)果完全獨(dú)立于減輕體重。分析過(guò)程中,研究人員充分考慮了參試者體重的輕微變化這一因素。研究結(jié)果表明,減少脂肪或糖類攝入量,將每日脂肪攝入量控制在占飲食總熱量27%以內(nèi),從長(zhǎng)計(jì)議,即有助于使糖尿病危險(xiǎn)最小化。
 
  糖友須知的飲食原則有哪些?
 
  一、攝取適當(dāng)熱量(限制總熱量):醫(yī)生要根據(jù)患者的年齡,性別,身高,體重,勞動(dòng)強(qiáng)度,運(yùn)動(dòng)量,有無(wú)合并癥等制定食譜及決定一日總熱量,以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重和糾正代謝紊亂。補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)索要充足和保持平衡,以確保兒童正常生長(zhǎng)發(fā)育,以及使成年人能和健康者同樣地參加社會(huì)活動(dòng)和工作。
  二、適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì),糖:蛋白質(zhì)是人體內(nèi)必需的營(yíng)養(yǎng)成分,含有人體必需的重要氨基酸。含蛋白質(zhì)為主的食物有魚,肉及其加工品,蛋類,牛奶,大豆及其加工品等。每日每公斤體重需要量:成人1。0克,兒童2.0克,孕婦及哺乳婦女1.5~2.0克,有合并癥時(shí),應(yīng)按醫(yī)生指導(dǎo)決定。糖是人體熱能的主要來(lái)源,雖然應(yīng)限制攝糖量,但不應(yīng)限制過(guò)嚴(yán),否則也會(huì)給機(jī)體帶來(lái)不良影響。我們每日吃的主食,如谷類,芋類,南瓜及藕等含糖多的蔬菜,大豆以外的豆類,栗子及水果等,都含有很多的糖質(zhì)。脂肪供給人體必要的脂肪酸及脂溶性維生素(A,D,2),脂肪產(chǎn)熱量相當(dāng)于蛋白質(zhì)產(chǎn)熱量的兩倍。奶油,花生米,葷油是脂肪類食物,動(dòng)植物脂肪的比例應(yīng)為1:1.1克糖及l(fā)克蛋白質(zhì)都能產(chǎn)熱16.6千焦(4千卡),面l克脂肪產(chǎn)熱37.4千焦(9千卡)。吃脂肪過(guò)多時(shí),總熱量就會(huì)增加。
 
  三、適當(dāng)補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì):礦物質(zhì)及維生素對(duì)人體很重要,必須補(bǔ)足。在感染,并發(fā)其它疾病或控制不良的情況下,更要多補(bǔ)充些。新鮮蔬菜,水果,海帶及磨菇中維生素及礦物質(zhì)含量最多,每天都應(yīng)適量選用。
 
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