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糖尿病不是食糖吃出來

2015-07-26 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:在傳統(tǒng)觀念中,糖尿病的防治重要是嚴(yán)格控制碳水化物,尤其是精制糖和甜食的攝取,而最新的研究結(jié)果認(rèn)為,控制非胰島素依賴型糖尿病,關(guān)鍵是控制脂肪而不是糖分,血糖濃度增高是糖尿病本身的反應(yīng)而不是造成糖尿病的原因。

  糖尿病不是食糖吃出來的。開門七件事:“柴米油鹽醬醋茶”。其實,食糖也是人們?nèi)粘I钪须x不開的調(diào)味品,炒菜、熬粥、制作點心和小吃,樣樣都要用到它。然而一些朋友一提到“糖”馬上就會聯(lián)想到“糖尿病”。其實,迄今為止,沒有任何科學(xué)證據(jù)表明吃糖多就會得糖尿病。

  糖尿病是由于內(nèi)分泌障礙引發(fā)的慢性全身代謝性疾病,目前糖尿病在我國發(fā)病率在不斷增高。在糖尿病的治療中,應(yīng)該避免精制糖和甜食,因為簡單的糖如單糖和雙糖易于吸收造成血糖升高從而加重胰島負擔(dān)不利于糖尿病的控制。但是卻不能把糖尿的發(fā)病原因歸結(jié)于食糖消費,食糖消費和糖尿病發(fā)病,沒有因果關(guān)系。

  糖尿病的發(fā)病原因既有遺傳也有環(huán)境因素,環(huán)境因素包括肥胖,應(yīng)激和感染等各種因素,但至今未能發(fā)現(xiàn)證實食糖和糖尿病的因果關(guān)系??v觀世界各國在經(jīng)歷著社會類型、生活方式和飲食習(xí)慣改變的國家,占糖尿病的絕大多數(shù)的非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病率都有較高的持續(xù)增高,同導(dǎo)致肥胖癥,心血管疾病發(fā)病率增高的基本原因一樣,生活方式、膳食類型和飲食習(xí)慣的改變是糖尿病發(fā)病增多的基本原因。當(dāng)然,如果一個人處于肥胖或超重狀態(tài),患糖尿病的風(fēng)險較體重正常者增高。而肥胖或超重絕非糖類一家的“功勞”,而往往是“糖類+脂類”結(jié)合作用的結(jié)果。其中,脂類的“貢獻”要遠遠大于糖類。

  在傳統(tǒng)觀念中,糖尿病的防治重要是嚴(yán)格控制碳水化物,尤其是精制糖和甜食的攝取,而最新的研究結(jié)果認(rèn)為,控制非胰島素依賴型糖尿病,關(guān)鍵是控制脂肪而不是糖分,血糖濃度增高是糖尿病本身的反應(yīng)而不是造成糖尿病的原因。減少膳食脂肪的攝取并減少至很低的水平(動物實驗脂肪供能占機體消耗能量的10%)則糖尿病會很快好轉(zhuǎn),這是我們應(yīng)該充分注意的。因此,不可將糖尿病與糖簡單地劃“等”號。

  不過,許多流行病學(xué)研究的結(jié)果表明,糖的攝入量與肥胖的發(fā)生率以及血脂升高沒有直接關(guān)系,而脂肪的攝入?yún)s與二者密切相關(guān)。糖尿病的發(fā)病是由于胰島的功能不良或受損所致,與吃糖無關(guān)。但糖尿病患者確實不可隨意吃糖,因為極易吸收的糖會引起血糖的迅速升高,使受損的胰島更不能負擔(dān),加重病情。

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