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糖尿病患者不吃甜還是不吃糖

2014-11-18 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:針對(duì)上面提到的問(wèn)題專家為大家做出解釋,購(gòu)買無(wú)糖食品光看是否含有蔗糖、白糖等成分是不夠的,還必須看其配料表里是否有葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜等成分。“如果配料表里有以上成分,食用后仍能使血糖升高?!?/div>

 

  隨著我們現(xiàn)在的生活條件越來(lái)越好了,很多的糖尿病患者出現(xiàn)在我們的身邊,確實(shí),大多數(shù)市民的認(rèn)識(shí)與這位先生一樣,“無(wú)糖”就等于“不甜”,因此只要看到目前市場(chǎng)上標(biāo)有“無(wú)糖”字樣的食品就將其與“健康”畫上等號(hào)。下面就是專家為大家介紹的關(guān)于糖尿病的內(nèi)容。

  針對(duì)上面提到的問(wèn)題專家為大家做出解釋,購(gòu)買無(wú)糖食品光看是否含有蔗糖、白糖等成分是不夠的,還必須看其配料表里是否有葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖、蜂蜜等成分。“如果配料表里有以上成分,食用后仍能使血糖升高。”此外,還要看其主要原料是否為低脂肪、低血糖生成指數(shù)、低熱量原料,是否含有高膳食纖維等。所以這不是絕對(duì)的,應(yīng)該看其組成部分。

  糖是甜的一點(diǎn)也沒(méi)有錯(cuò),之所以不能只盯住“糖”字,是因?yàn)?ldquo;糖”在醫(yī)學(xué)上是個(gè)廣義的概念,糖可以專門指白糖,也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉(zhuǎn)變成為葡萄糖的食品成分,比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。“從更廣義的角度來(lái)說(shuō),哪怕沒(méi)有甜味,只要能夠被人體消化吸收轉(zhuǎn)化為葡萄糖,也可以稱為‘糖類物質(zhì)’。”希望糖尿病患者能夠看到物質(zhì)的組成部分。

  通過(guò)上面大家的介紹是不是多少了解了,按照歐洲國(guó)家的通用概念,無(wú)糖食品不能含有蔗糖和來(lái)自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是,它必須含有相當(dāng)于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑。所以患者們可以少量的食用。

  但是也不是一定絕對(duì)的,進(jìn)食無(wú)糖食品并不意味著就不會(huì)升血糖,“關(guān)鍵還要看這種食品中是否含有淀粉等其他成分,這是因?yàn)楹芏酄I(yíng)養(yǎng)成分是可以相互轉(zhuǎn)換的。”例如一些無(wú)糖食品雖然沒(méi)有加糖,但其主要原料是精加工面粉,這就和精面饅頭一樣,血糖生成指數(shù)很高,進(jìn)食后能很快分解成葡萄糖,使血糖迅速升高。還有一些高脂肪、高熱量的食品,如油炸食品、果仁、巧克力等,雖然無(wú)糖,但也會(huì)使血糖、血脂升高。所以,糖尿病、高血脂、肥胖人群和心血管疾病患者應(yīng)減少攝入。所以對(duì)于甜的和有糖的物質(zhì)都要少吃。

(實(shí)習(xí)編輯:卓少址)

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